4.色调柔和的米色釉

米色釉又名“米黄釉”，是一种以氧化铁为着色剂的高温黄釉。呈色淡雅，黄中泛白，极似小米之颜色，故名。从文献记载看，景德镇生产米黄釉瓷始于宋代。米色釉有深、浅两种，深米色釉黄中微泛红，浅米色釉黄中泛白。

清代景德镇窑生产米色釉瓷始于康熙时，以后各朝都有烧造，但以雍正时器形最多，质量最好。除光素器外，还有米色釉地五彩及米色釉白花等品种，是少见的色釉地白花瓷器。北京故宫博物院收藏有康熙米黄釉白云龙纹碗，里外施米黄釉，外壁有白色云龙纹装饰，足内施白釉，有青花楷书“大明成化年制”六字双行仿写款，外围青花双圈。雍正米黄釉白鱼纹盘，盘内施白釉，外壁米黄釉地饰以白色鱼纹，圈足内施白釉，有青花楷书“大清雍正年制”六字双行款，外围青花双圈。米黄釉白花不像红釉白花或蓝釉白花那样色彩对比强烈，显得柔和悦目。