蓝釉瓷器最早出现在元代。器形有梅瓶、碗、爵、杯、匜、壶、高足杯、大小盘等数种。土耳其托卡匹博物馆收藏的蓝釉白花凤凰麒麟纹菱口大盘直径达41.5厘米。伊朗阿尔代夫神庙藏蓝釉白花龙纹菱口大盘直径达46厘米。这两件大型器的造型和同期青花非常相似，应都是14世纪中景德镇窑生产的外销瓷。

元代蓝釉有三种装饰方法。一种是在器物内壁模印纹饰后施蓝釉烧成，与同时的卵白釉、红釉在工艺方法和装饰纹样上完全一致，均属景德镇窑在元代中晚期的产品。一种是胎上刻划纹样后用蓝釉填地，纹样上施青白釉，纹样上的细部清晰可辨。现存元代蓝釉大多采用这种装饰方法。纹饰题材以云龙居多，另有飞雁、凤凰、麒麟、花卉等内容，与元青花相似。例如现藏扬州博物馆的蓝釉白龙纹梅瓶，小口，短颈，丰肩，深腹，细颈，底沿外撇。通体施蓝釉，釉质肥厚而莹润。腹上部刻划游龙纹，肩部饰以朵云纹，均施白釉，形成蓝地白花的装饰效果。还有一种是在制成的蓝釉上描金后再次低温烧烤而成，金色耀眼，蓝釉深沉，富丽而华贵。河北保定窖藏出土的蓝釉金彩梅花碗，广口，撇沿，深腹，圈足。器里外施宝石蓝釉，蓝釉色泽莹润似宝石，鲜艳夺目。口沿内以金彩饰弦纹，外壁用金彩绘一枝折枝梅，疏朗雅致，装饰效果绮丽华贵。