4.绵延千年的越窑青瓷

浙江省上虞、余姚、绍兴等，原为古代越人居地，唐代时属于越州治下，所以唐代称这一区域的瓷窑为“越州窑”。这里的陶瓷业自商周以来不断发展，特别是东汉到宋的一千多年间，瓷器生产从未间断，规模不断扩大，制瓷技术不断提高，经历了创造、发展、繁盛和衰落几个大的阶段。产品风格虽因时代的不同而有所变化，但承前启后，一脉相传的关系十分清楚。所以，绍兴、上虞等地的早期瓷窑与唐宋时期的越州窑是前后连贯的一个瓷窑体系，统称为“越窑”。

东汉越窑青瓷，烧成温度已达到1300℃，胎釉显微结构、物理化学性能以及外观质量都已达到瓷器的标准，因此越窑可以说是南方青瓷的发源地。此后越窑一直以烧制青瓷为主。

三国、两晋、南朝时期，越窑获得了迅速发展。原料有意识地精选含铁、钛较多的瓷土，烧成后胎质呈灰色，致密坚硬，施釉后呈色更纯正。青釉光滑发亮，多素面，或饰简单的线纹，南北朝时随着佛教的兴盛，流行装饰莲瓣纹。擅长用各种动物作为瓷器的装饰，或者把整个器物做成动物的造型。蛙形水盂、鸡首壶、虎子、狮形烛台、熊形灯、牛形灯等都属这一类，是瓷器中的精湛之作。

初唐时的越窑青瓷，基本上保持着南朝风格，产品种类和造型的变化不大，胎质灰白而松，釉色青黄，容易剥落。中晚唐时的越窑瓷器，原料加工和制作都很精细。瓷土经过很好的粉碎和淘洗，坯泥在成型前经过揉炼，所以瓷胎细腻致密，不见分层现象，气孔也少，呈灰、淡灰或淡紫等色。釉层均匀，开细碎纹和剥釉的现象少见，呈色黄或青中泛黄，滋润而不透明，隐露精光，如冰似玉。装饰上对魏晋南北朝青瓷堆贴、刻划和拟形器的手法有所继承和发扬，许多装饰运用到日用器皿上。器形多为大众化的日用品，造型倾向于浑圆饱满，雍容典雅，但不失柔媚细腻、精致纤巧的风格。装窑工艺有很大改进，尤其是晚唐时开始使用的匣钵，促进了瓷器质量的提高。

五代越窑青瓷原料加工精细，胎质呈浅灰色，胎壁薄，器形规整，器表光滑，口沿细薄，转折处分界鲜明，给人以轻巧之感。器施釉薄而匀，明显与唐代越器不同。装饰仍以光素无纹为主，间有刻花装饰，繁缛的刻划花纹甚为少见，着力表现造型的秀美。

北宋初期越窑仍发达兴旺，不仅烧制民间用瓷，还曾大量烧制贡瓷，外销瓷也急剧增加，产量巨大。产品制作精细，品种丰富，式样优美，并较好地运用刻划、镂雕和多种装饰方法，其中以细线条的划花最为精致。纹饰题材以莲瓣纹、鹦鹉纹、蝴蝶纹最为典型，图案多装饰在器内底中心或盖面，立体效果尤佳。北宋后期越瓷逐渐被龙泉窑所替代，逐渐走向衰落。

【小辞典·虎子】