景德镇传统瓷窑作坊技艺是在景德镇制瓷业不断发展的过程中形成的，制瓷以造窑为先，景德镇传统瓷窑作坊技艺同样具有悠久的历史，在当地有着极广的分布范围。根据考古发掘成果，景德镇瓷窑遗址可分为四个产区：市区、南河、小南河以及东河流域等。其中市区主要是明清时期御窑厂生产区；南河及小南河一带主要是宋元时期窑场，东河流域主要是明清时期民窑青花瓷产区。

景德镇传统瓷窑作坊技艺始于五代，发展于宋元，成熟于明清时期，达到了相当水平。日本学者铃木巳代三在《窑炉》一书中指出，景德镇窑属于横焰式窑，“在原有串窑的基础上加以改进，同时并吸收了华北窑构造上的特点”，“其特征则系单室窑，……窑后面有烟囱，大体上虽统一型式，但因燃料种类不同，而非为柴窑和毛柴窑。柴窑容积大，以长焰性松木为燃料，主要用于烧制优良瓷器。毛柴窑容积小，以乱杂木充作燃料，生产粗瓷制品为主。”景德镇窑构造较为科学，有窑门、燃烧口、看火孔、灰坑、炉床、烧成室、烟囱等。窑门宽约55公分，高约2.7公尺，装完窑以后用耐火材料堵上。烧成室为隧道型，近窑门处宽，靠近烟囱则逐渐狭窄，长约16.4公分左右，此种窑越靠近燃烧口温度越高，而靠近烟囱部分温度则显著降低，这样可以根据需要摆放瓷坯，以烧制不同瓷器。砖砌的圆筒形烟囱高约12.1公尺，烟囱的上端向燃烧口倾斜。景德镇窑除底部以外，“均系用红砖及耐火砖砌筑而成，内墙与外墙之间留有空隙。此空隙现在虽已为设计窑炉的常识，但景德镇窑则远在数百年前，即已实际应用，推测可能是当时的专家苦心钻研而获得的成就。此空隙不仅有隔热作用，同时并有防止因热变化而引起的膨胀与收缩，致使窑墙发生龟裂等现象的功用。”尽管研究的不尽全面、准确，但是铃木还是从现代科学技术的角度对景德镇窑的先进性表示了赞叹。