1.正常参考值

320～360g/L。

2.异常指标的临床意义

1）升高　见于营养不良性巨幼红细胞性贫血、酒精性肝硬化、获得性溶血性贫血、出血性贫血治疗之后和甲状腺功能低下。

2）降低　见于小细胞低色素性贫血和全身性溶血性贫血等。

3.缺铁性贫血的食疗

1）红糖黑木耳　黑木耳30克，红糖30克。黑木耳煮熟烂时，调入红糖，再煮至沸，即成。当点心，分早晚2次服用。

2）红枣猪血粥　猪血300克，红枣15枚，粟米100克。先将猪血洗净、切成小块，下沸水锅焯一下，捞出；红枣、粟米煮成粥时放入猪血，调料，拌匀，煮沸即成。分早晚2次服。

3）菠菜猪肝汤　菠菜200克，猪肝100克。常规煮汤，随意服食，当日吃完。

4）绿豆红枣汤　取绿豆和红枣各50克，加水2　000毫升，放在火上煮；待绿豆熬成泥状时，加红糖服用。每天一剂，15天为一个疗程。持续服用2～3个疗程有疗效。