中医认为，白色候肺，主虚寒证，或失血证。

面色苍白常见于贫血或出血性疾病，如痔疮出血、妇女月经过多等。

老人怕冷食疗：①赤豆、黑枣粥：赤豆50克、黑枣10枚去核；先将赤豆煮软，再将糯米、黑枣煮成粥，食用时加白糖适量，每日一小碗；宜长期服用。②参芪清蒸鸡：人参10克、黄芪15克、童子鸡1只；将鸡宰杀洗净，去内脏，再把人参、黄芪放入鸡腹内缝合，入锅放葱、姜、酒、盐及少量水，清蒸。食鸡汁为主。可连续蒸2～3次。③姜汁甜牛奶：鲜牛奶150～200毫升，加入一调羹生姜汁和少许白糖，放入容器内隔水蒸15分钟。此款饮品有驱寒和胃之功效，每日饮用一杯，手脚寒气便会渐失。