中医认为，黄为土色，主脾虚有湿。面色发黄常见于肝炎、肝癌、胆石症等病。

健脾食疗：①粳米粥：粳米50克，葡萄干10克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即可；②香菇牛肉汤：香菇10克泡好，瘦牛肉30克先用面粉裹好，汤沸后放入香菇，再放入牛肉片，同时加入适量味精、食盐、香油，煮沸后即可；③山药粥：山药切片，米淘净，两者一同煮粥，以熟烂为宜。也可将山药粉20～30克用凉开水调和，入锅内置火上，用筷子不停搅拌，2～3分钟后煮沸，放至温热后食用。