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《黄帝内经》养生要诀
1.4.1.4.2 二、偏食造成营养不良
二、偏食造成营养不良

当前合理膳食方面最主要的致病危险因素是偏食。偏食导致营养不良(某些营养物质的缺失或过剩),主要是“三高”(高脂、高盐、高糖)、“一低”(低纤维素),这是机体出现“六高”(高血脂、高血黏度、高血糖、高血压、高尿酸、高体重)“一低”(低免疫力)的重要原因之一。