牛憨厚、勤恳、吃苦、耐劳，“吃的是草、挤的是奶”，一直是人类的好帮手。但是牛又倔强、固执，倔强时宁折不弯，所以中西方各民族即使着各种不同的文化，人们对它的认知依旧会有众多惊人的相似之处。对牛的寓意便是其中之一，这也证明了全人类的文化具有共性。当然，由于文化的不同，人们对牛的寓意也存在着差异，这也正是中西文化差异的表现。

在我国（China）：

牛（ox）分别寓意为“农业（agriculture）”，“耕种（cultivation）”；“春天的象征（symbol of spring）”；“吉祥（luck/auspicious）”；“神圣（sacrdness）”；“镇水妖（evil-removing）”；“忠实（faithfulness/loyalty）”；“厚道（honesty and kindness）”；“踏实（dependability）”；“可靠（reliability）”，“稳重（steadiness）”；“勤勉（diligence）”，“任劳任怨（work hard without complaint）”；“耐力（endurance）”，“勇敢（bravery）”，“无畏（fearlessness）”；“固执（tenaciousness）”，“倔强（stubborn/unbending）”，“笨拙（foolishness）”。

老黄牛（willing ox）寓意为“老实勤恳为人服务的人（a person who works for people wholeheartedly）”。

老黄牛精神（spirit of a willing ox）寓意为“勤恳为人民服务的精神（spirit of serving people）”。

黄牛（ox/cattle）寓意为“投机贩子（scalper）”。

黄牛户胛（ox’shoulder）寓意为“不负责任的人，不肯承担责任的人，无责任感的人，不可靠的人（an irresponsible person）”。

牛犊（newborn calf）寓意为“不知天高地厚的人（fearless youngsters）”。

牛鼻子（nose of ox）寓意为“要点（key point）”，“难题（the crux of a probem/key link）”。

牛心（heart of ox）分别寓意为“低贱之物（humble things）”，“没有价值的东西（worthless things）”。

牛粪（shard/cow dung）寓意为“低贱之物（humble things）”，“没有价值的东西。”

牛毛（ox hair）分别寓意为“多得不可记数（countless）”；“细微（tiny）”。

牛皮（cowhide）分别寓意为“柔韧、坚韧（tough and tensile）”；“说大话（brag）”。

吹牛皮（blow up the cowhide）寓意为“说大话（brag）”。

牛皮灯笼（lantern covered with cowhide）寓意为“笨蛋、傻瓜（stupid person/dull）”。

牛皮糖（sticky candy）分别寓意为“难以对付的，缠住某人不放的人（a person who is hard get rid of）”；“办事拖拉、不利落的人（foot-draging person）”。

牛皮糖（psoriasis）分别寓意为“难以根除的顽症（a problem which is difficult to be solved）”。

牛气（ox air）寓意为“洋洋得意、自高自大的骄傲神气（arron-gant/self-important/cocky/complacent）”。

牛解尖（the tip of a horn）寓意为“无法解决的问题或不值得研究的小问题（an insoluble or an insignificant problem）”。

牛性（bull’s temper）寓意为“牛脾气，倔（stubbornness）”。

牛饮（drinking like a cow）寓意为“大口喝饮料（drink gallons/drink like a fish/swig）”。

牛市（bull market）寓意为“行情看涨的市场（a market charac terized by rising prices for securities）”。

牛马（ox and horse）寓意为“供人驱使从事艰苦劳动的人（beasts of burden）”，“苦力（coolie）”。

牛鬼蛇神（monsters and demons）寓意为“丑恶的东西和形形色色的坏人（forces of evils）”。

牛溲马勃（bull’s urine）寓意为“微贱但有用的东西（anything cheap but useful）”；“微贱无用之物（worthless trifles）”。

牛头马面（ox’s head and horse’s face）分别寓意为“各种丑恶的人（all kinds of devils）”。

执牛耳（hold the bull’s ear）分别寓意为“盟主（the leader of an alliance）”；“在某一方面居领导地位（occupy a leading position/take the head）”。

纸牛和菖蔳、艾贴于门上（paper ox with calamus and mugwort glued on the door）寓意“辟邪（evil-removing）”；“镇病（illness-removing）”。

在日本（Japan）：

牛（ox）寓意为“禅宗的标志（symbol of the Chan sect）”。

在欧美（the West）：

牛（ox）分别寓意为“力量（strength）”；“权力（power）”；“稳定（stability/steadiness）”；“耐心（patience）”；“平凡（earth-bound/ordinary）”；“温和（meekness/mildness）”；“愚笨（clumsiness）”；“固执（tenaciousness）”；“任劳任怨吃苦耐劳（as patient as an ox）”。

公牛（bull）分别寓意为“雄性的威力和潜力（male power and potency）”；“彪形大汉（burly chap）”。

牛角（ox horn）象征“农历新月（the lunar crescent）”。

在基督教（Christianity）中：

牛（ox）分别象征“基督的受难（Christ in distress）”；“劳役（torture）”；“苦力（coolie）”；“懒惰（laziness）”。

黑牛（black bull）象征“死亡（death）”。

在佛教（Buddhism）中：

牧牛（herd cows/pasture cattle）寓意“调心（self-adjustment/mind adjustment）”。

在道教（Taoism）中：

牛（ox）是道教创始人老子的坐骑（the personal mount of Laotse，the founder of Taoism）；青牛紫气（a black ox in an auspicious atmosphere）寓意“吉祥（luck/auspice）”。

在印度教（Hinduism）中：

圣牛（sacred cow）寓意“神圣的不可批评或质疑的信仰、习俗等（a belief，custom，etc that is so much accepted that no criticism and not even honest doubts about it are allowed）”。

公牛（bull/ox）分别寓意“耐力（endurance）”；“男子汉气魄（man/manliness）”。

母牛（cow）寓意“母性（maternity/maternal instinct）”；“温柔（tenderness/mildness）”。