罗格坏家伙 （Rogue Dead Guy Ale）| 一段温馨的故事

罗格来自于美国西海岸的俄勒冈州，它南面的加州是美国 GDP 最高的州，而背面的华盛顿州也不弱。经济相对落后的俄勒冈州也有一家知名企业——耐克。

1988 年，耐克的三个高管在该州最南部的城市阿什兰（Ashland）创建了罗格。一开始罗格也是以前店后厂的精酿酒吧形式出现的，座位只有 60 个，而地下室就是酿酒的地方。随着生意的发展，他们需要在一个新的城市开设酒吧，于是选择了距离波特兰不远的海边城市纽波特（Newport）。

创始人之一的杰克·乔伊斯（Jack Joyce）来到纽波特考察，但遇到了罕见的暴风雪，正在街上艰难行走的他遇到了一位心地善良的老太太。看到杰克的窘境，老太太将他请到一家餐厅，并给他点了一碗蛤蜊浓汤。二人一聊才知道，老太太就是当地海鲜连锁餐厅的老板，而她的梦想就是住在一家酒吧的上面，这样不仅不会孤单而且有最新鲜的啤酒喝。而且老太太刚好也有一栋这样的房产。就这样，罗格的第二家酒吧就开在了老太太的楼下。

老太太以近乎免费的价格将房子租给杰克，条件只有两个。第一是要回馈当地社区中辛勤的渔民，第二就是要在酒吧里永远挂着老太太的照片。老太太还亲自教导杰克如何经营社区餐厅，甚至在看到酒吧给城里渔民带来快乐和满足时立下遗嘱，在去世后将房子送给杰克。2011 年，老太太去世，杰克在每年母亲节都会用她的名字推出一款限量版酵母小麦啤酒，以她的形象作为酒标进行纪念。一段温情的故事说明其实罗格是个好家伙。

现在，罗格生产 60 多款啤酒，而这款罗格坏家伙颇具代表性。它的风格接近德国的三月博克啤酒，呈现为红棕色，而且口味浓重。使用了独特的 Pacman 艾尔酵母（一种酒精耐受性强，产生不良气味较少的酵母）进行拉格式的下发酵酿造，入口时虽然只有微弱的麦芽香，但随后焦糖的甜香逐渐加重，口感越来越黏稠。回味中以酒花的纯净苦味进行平衡，让人不觉得过分甜腻。