铁锚自由艾尔啤酒（Anchor Liberty Ale）| 精酿运动的第一声号角

如果说铁锚坚持的蒸汽啤酒保留了美国为数不多的风格传统，那么自由艾尔则吹响了精酿运动的号角，自由艾尔也是对美国精神最好的诠释。

1975 年，铁锚酒厂决定在独立日推出一款与众不同的啤酒来庆祝《独立宣言》发表 200 周年。为了让这款啤酒的品质对得起自由艾尔这个名字，老板弗里茨·梅塔格亲自到英国进行考察，伦敦肯定是要去的，另外还去了森美尔所在的约克群和巴斯所在的伯顿镇。深入研究了英国淡色艾尔后，他胸有成竹。回到美国后他使用本土原料进行酿造，并对配方进行了改进。他改变了工艺流程，在熟成的阶段再次投入当时还并不常见的卡斯卡特啤酒花，而且是整颗的新鲜酒花，从而更加强化酒花的香气，保留住了其中容易挥发的精油。这种冷泡工艺也被后来的美式精酿酒厂纷纷采用。就这样自由艾尔诞生了。

自由艾尔呈现出稍浅的橙色，从泡沫上带出柑橘和松香，仔细闻还会感受到一丝薄荷的清凉气息。入口时会感到没有传统艾尔那么多的果香，而是在柑橘风格的酒花香味下依然能够品尝出麦芽甜与酒花苦的平衡。铁锚自由艾尔奠定了美式精酿的基调，随后众多酒厂纷纷跟随着它的脚步，走上了让啤酒花香气更加浓郁的大道。与那些更加激进的后辈相比，自由艾尔相对柔和，与英式啤酒更加接近。