阿诗（Achel）| 低调的优雅

阿诗来自于比利时最北部，小镇哈蒙阿诗（Hamont-Achel）几乎是一脚踩在国境线上。与其咫尺之遥的荷兰境内就是有名的荷甲豪门埃因霍温的主场所在地埃因霍温市（Eindhoven）。

阿诗修道院 1648 年建立，同样屡经磨难，多次被摧毁也不停地进行重建。1914 年一战爆发，由于比利时的独特地理位置，德国人要想快速占领巴黎就要经过比利时，于是激烈的列日要塞攻防战打响。小镇哈蒙阿诗也被德军占领，德国人还拆除了阿诗修道院啤酒厂的糖化槽，抢走了 700 公斤铜。1918 年 11 月，就在一战即将结束之际，停在小镇的两列装满军火的德国列车发生爆炸，不仅列车完全损毁，而且由于爆炸剧烈，镇上的居民也有 1000 多人遇难。这也成为人类历史上最为惨烈的爆炸事件之一。

二战后，阿诗修道院的修士们退出了农业领域，为了维持修道院的生活开销，他们很快进入了啤酒酿造领域。此时，一位叫作安东尼的修士从罗斯福修道院酿酒厂过来提供技术支持。在他的主导下，阿诗成功开发了现在为人熟知的双子星——阿诗 8 号金啤（Blond）和阿诗 8 号深色啤酒（Bruin）。阿诗 5 号只能在修道院附近的餐厅喝到，而 8 号向外界销售。

阿诗 8 号金啤在 2001 年推出，不过滤，在瓶内进行二次发酵，属于三料啤酒，酒精度为 8%vol。这款啤酒麦香浓郁，带有成熟香蕉的味道，让人联想到小麦啤酒。而阿诗 8 号深色啤酒则充满了焦糖和坚果的味道。