布什琥珀啤酒（Bush Amber）

在跨国啤酒公司不断兼并和吞噬特色小酒厂的今天，有一家比利时家族酒厂屹立不倒，坚持着自己的酿酒理念，而且一传承就是八代人，这就是布什啤酒。1796 年，约瑟夫·勒鲁瓦（Joseph Leroy）创建了这家酒厂，两百多年来将独特的酿酒技术代代相传。难能可贵的是在这样一个全球化的时代，他们依然坚持啤酒厂 100%的独立，拒绝跨国公司的注资，坚持采用 100%天然原料酿酒，拒绝贴牌，全面控制酿酒过程，即使供不应求，依然不外包生产。

其主打产品是酒精度高达 12%vol 的布什琥珀啤酒，它采用橙色标签。酿酒用水取自酒厂地下，而且独特的酵母在家族中已经培养和传承了 80 年。由于酒精度较高，倒入杯中就能够闻到焦糖与浓郁的酒香。入口瞬间那厚重而多样的水果味道成为主旋律，中段时甜与苦平衡度出色，当然在回味中比较强烈的酒精会让热气升腾，直冲鼻腔，劲道十足。

除了烈性的琥珀啤酒，布什还有一款树妖啤酒（CUVÉE DES TROLLS）颇有特色。酒标上的卡通形象好像顶着一头啤酒花造型的精灵。这款啤酒在酿造过程中加入了柑橘皮，具有令人愉悦的水果香味。你也能品尝出菠萝、柠檬和白葡萄酒的味道。另一款造型别致的夜色啤酒（BUSH DE NUITS）酒精度达到 13%vol，它在勃艮第红酒的橡木桶中熟成 6—9 个月，无论在颜色还是口感上都带有葡萄酒的特点。它呈现出美丽的红琥珀色，浑浊不透明，香气中带有葡萄酒的酸香。入口能感到丰富的成熟水果香味，酸与甜完美平衡。