督威三花（Duvel Tripel Hop）

欧洲啤酒本来并不强调啤酒花，但随着美国精酿运动的兴起，全世界爱好者都将目光转移到了啤酒花上。

督威也顺应这种潮流推出了三花啤酒，而且每一年督威三花都会保持萨兹和施蒂亚戈尔丁两种酒花不变，而更换第三种啤酒花。例如，2013 年采用了出自日本北海道具有柠檬和椰子香气的空知王牌（Sorachi Ace）；2014 年采用了花香和柑橘香的莫赛克（Mosaic）；2015 年是采用了柑橘风味的新酒花春秋（Equinox）；2016 年采用名为 HBC291 的新品种啤酒花。这种啤酒花诞生于实验室。它是由具有木头香气的努格特（Nugget）与高苦味的冰川（Glacier）两种啤酒花杂交而成。2017 年则采用大名鼎鼎的西楚（Citra，美国知名酒花，具有芒果、百香果等热带水果味）。

督威三花不仅看重酒花的品种，还对产地有严格的要求。2017 年的西楚就来自于美国华盛顿州的雅克玛谷。

2016 年，督威还一次性地推出了 6 款黑色标签的三花，除了上面介绍的 5 款外，还有来自于美国，具有浓郁水果及柑橘香的阿马里洛（Amarillo）。督威组织了 5000 多位爱好者参与投票，最终获胜的啤酒花是西楚。

对于第三种酒花的精挑细选自然在使用方式上也不一样。为了避免在麦汁煮沸时投入啤酒花造成芳香精油的损失，这第三种酒花都采用干投工艺，在熟成阶段才投入干花。督威三花的酒精度提高至 9.5%vol，口感更加浓烈，绝对是更加迷人的督威升级版。