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无啤不欢:100 款世界好啤酒
1.5.1.2 布鲁塞尔白啤(Blanchede De Bruxelles)| 更芬芳的比利时白啤



布鲁塞尔白啤(Blanchede De Bruxelles)| 更芬芳的比利时白啤


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比起国内如日中天的福佳白啤来说,缺少了国际大啤酒集团背景的布鲁塞尔白啤往往被人忽视,但只要你有机会喝到这款啤酒,就会对本来认为已经非常了解的比利时白啤有新的感受。


从包装上说,布鲁塞尔白啤更显传统,正在尿尿的小于廉是比利时首都布鲁塞尔的标志。传说是西班牙占领者在撤离布鲁塞尔时准备用炸药彻底摧毁这座城市,幸好路过的小于廉急中生智,尿灭了导火索,拯救了城市的人民,并且成了英雄。


与国际化包装的福佳白啤相比,这款啤酒更有地方特色。在原料中布鲁塞尔白啤的小麦比例有 40%,同样加入了香菜籽和橘皮作为调味辅料。倒入杯中后你会发现,它的泡沫更加丰富和持久,而且能够闻到非常明显的果香。酒体颜色为淡黄,稍微有些云雾状的浑浊,整体外观比较低调,而没有福佳白啤的柠檬色那么诱人。入口时能明显感受到柑橘和花香,而且伴有更加明显的果酸味,非常解暑爽口。从香气和味道上可以说比福佳白啤更加出色,而且无论入口的感觉还是回味几乎都察觉不到啤酒花的苦味。最重要的是,酒的劲道没有福佳白啤那么猛,与其果汁般的口味非常匹配。


其他代表产品:比利时布雷帝国白啤(KVB)、岬角刺鲅鱼(Ballast Point Wahoo Wheat Beer)