福佳白啤（Hoegaarden）

从弗拉芒·布拉邦省首府鲁汶（Leuven）向东南走不远就会到达小镇胡哈尔登（Hoegaarden），福佳白啤就来自于这里。18 世纪初，比利时白啤迎来了第一个繁荣时期，当时仅这个小镇上的酿酒厂就多达 12 家。

但从 20 世纪开始，比利时白啤逐渐走了下坡路，1957 年最后一家当地的啤酒厂 Tomsin 也倒闭了。这家酒厂的一名工人皮埃尔·塞利斯（Pierre Celis）失业后以送牛奶为生，但其心中一直有个梦想，将比利时白啤继续传承下去。1966 年，他在自己的仓库里开始手工酿造白啤，也算是当年精酿啤酒的达人了。进入 80 年代后，他的生意有了起色，建立了自己的啤酒厂。他终于实现了梦想，家乡胡哈尔登的名字再次出现在啤酒的标签上。

福佳白啤的标志也很特别，除了家乡小镇的名字外，一个是代表主教权威的权杖，另一个则是代表了酿酒师的搅拌铲，设计得仿佛是法老胸前代表着上下埃及的权杖一般。

然而好事多磨，1985 年的一场火灾使得酒厂难以维持下去，就在这时比利时最大的啤酒集团——当时的英特布鲁（Interbrew）集团即现在的百威英博向皮埃尔提供了帮助，重建了酒厂恢复生产。最终，百威英博收购了福佳白啤，凭借这家国际化大集团力量，福佳白啤红遍全球啤酒市场，更成为近年来中国和亚洲市场上的明星。

倒入杯中后，酒体颜色浅黄，很接近柠檬皮的色调，给人清新的感觉。结合云雾状的不透明效果，给人一种视觉的享受。

与其他大部分啤酒不同，福佳白啤的泡沫并不丰富，而且持续时间很短，马上就会消失殆尽。随着泡沫的消失，一股清新的橙皮香气迅速升起，令人愉悦。入口时橙皮香味十足，伴随着啤酒花的淡淡苦味，而且两种味道持续时间非常长，有很久的回味。虽然泡沫消失很快，但酒中的二氧化碳含量却很高，即使喝到最后也留存很多。这样就会在舌尖上留下刺激的感觉。虽然香气十足，给人一种女士啤酒的印象，但是口味却并不寡淡，而且相对很有层次，略带劲道。

橙皮香气会给人一种果汁的错觉，让你不断拿起酒杯。但如果你不经常喝酒，不等一杯喝完，就会发现福佳白啤并不简单，那种微醺的感觉来得甚至比德国黑啤还更快更强烈。玻璃瓶装的福佳白啤多为比利时原产，香气和味道要比韩国产的听装更加出色。