猛士黑啤（Monchshof Schwarzbier）

猛士黑啤在杯中呈现深黑色，偶尔在背光下呈现出暗红的色泽，整体上颇有可乐的色彩感受。泡沫浓郁绵密，而且带有棕色。一倒入杯中就开始香气四溢，仔细闻会感觉到类似香草冰激凌散发出的甜香，其中夹杂着一丝草药的气味。

啤酒入口时会让你很惊讶——原本黝黑浓郁的色泽带给你的那种苦和浓重的心理暗示根本不存在，反而是一种轻盈的感觉充满了口腔。最初的味道以草药香气和甜香为主，但是二者均很快消失，不会残留很久。这样就非常适合边聊天边喝，最终不会带有过分的余味，而且总让人放不下酒杯，想不断地用小口品尝，来维持那种让人愉快的味道。

不得不承认，这是酿酒师特意的「设计」。无论作家、编剧还是画家，总通过情理之中加意料之外的组合来吸引读者和观众。猛士黑啤的酿酒师也借鉴了这种方法，在浑厚浓重的酒体后安排了一个轻盈爽快的口感，这样所有第一次喝到这款啤酒的人都感受到惊喜。

随着酒中二氧化碳的不断溢出，酒体氧化速度加快。在最后杯中只剩下一点点酒时，啤酒花的苦味几乎消失，甜味开始更加明显。所以，要想始终获得均衡的口感，不能喝得太慢。猛士黑啤不仅口感轻盈，而且喝完一瓶后确实也没有酒精上头的感觉，头脑清醒带有轻微的愉悦感。这更是在浓重颜色下的大反差。

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