慕尼黑深色拉格（Munich Dunkel）与德式黑啤（Schwarzbier）

1516 年，巴伐利亚啤酒纯度法颁布后，第一个在这一法律规范下诞生的啤酒类型就是 Dunkel，当时仍然是艾尔型啤酒。Dunkel 在德语中的意思是暗，目前在国内电商销售平台上，Dunkel 也同样被翻译成黑啤。在另外一些德国啤酒上，你会发现 Schwarz 这个词，它真正代表黑色。

如果你细心观察就会发现，Dunkel 这个名称大部分时候是巴伐利亚的酒厂使用，而德国其他地区的黑啤多用 Schwarz，出口型的德国啤酒为了让全世界人民便于识别，还会增加 Black Beer 或 Dark Beer 的名称。

从颜色和口感来说，慕尼黑深色拉格（Dunkel）和德国黑啤（Schwarzbier）还是有区别的，前者色泽虽深，但仍可透光，后者几乎全部为黑色。口感上前者更加柔顺，焦糖香气更加浓郁，让人欲罢不能，而后者烧烤味道更多，风格更加粗犷，余味更短，比较爽口。