弗伦斯堡皮尔森（Flensburger Pilsener）| 来自北德的高端皮尔森

弗伦斯堡皮尔森是德国北部最具代表性的皮尔森，以更加大胆直接的啤酒花苦味而著称。弗伦斯堡位于德国最北部，地处日德兰半岛，与丹麦接壤。1945 年 5 月纳粹德国宣告投降后，以海军元帅邓尼茨为首的临时政府就设在这里。酒瓶上的徽标有大海和帆船，正是这座港口城市的特征。

锥形翻转瓶盖是经典的啤酒瓶盖形式，无须开瓶器用手就能开启，而且能够听到类似开启香槟「砰」的一声。这种玻璃瓶包装比易拉罐更能够保持啤酒的风味。就在大部分酒厂都改为现代瓶盖甚至易拉罐的时候，弗伦斯堡酒厂依然坚持用这种传统翻转瓶盖。

凭借地理位置的优势，弗伦斯堡皮尔森以源自北极的地下冰川河水酿造是其一大特点。德国北部的皮尔森最大特点是啤酒花用量大，苦味重但有更加丰富的回味。弗伦斯堡皮尔森就使用了有机啤酒花，用量达到普通皮尔森的三倍。而且使用二次糖化工艺，使得酵母能够把剩余的糖继续发酵，因此酒中的糖分可以降得更低。所以弗伦斯堡皮尔森属于干啤，低热量低糖。这样即使身体有些发福的朋友也可以更加无顾虑地饮用。由于啤酒花中的苦味成分α-酸有预防糖尿病的功效，所以这款啤酒充满了健康元素。

弗伦斯堡皮尔森闻起来气味清新柔和，口味上麦芽味道更轻，但这只出现在开始阶段，很快就会感受到强烈的酒花味道，直到回味阶段。由于二氧化碳含量高，碳酸与苦味结合让清爽的感觉更加强烈，因此夏天饮用绝对是一种享受。