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戏楼又称戏台，是戏曲艺术的表演场所，也是观众观看戏曲表演的固定场所。戏曲是无形的，而表演场所却有形。戏曲作为一种宝贵的非物质财富传承下来，而戏楼则为珍贵的建筑性物质遗产。戏楼、戏台是中国上千年戏曲艺术的结晶，它伴随着戏曲艺术的产生和发展，亲眼见证了戏曲文化的成熟和繁荣。它是古代劳动人民的智慧结晶，是我国宝贵的建筑艺术，也是古老戏曲文化的“活化石”和天然博物馆。

戏楼和戏台的种类繁多，在不同的历史时期有不同的样式、特点和规模。最原始的戏曲演出场所是广场、厅堂、露台，随着戏曲的发展，庙宇乐楼、瓦舍勾栏、私宅舞台、酒楼茶楼、戏园及近代剧场和众多的流动戏台，一一诞生。戏楼、戏台的分布也极其广泛，从城市到农村，从平原到山区，都有着或大或小、或今或古、或繁或简的存在。而纵向来看，戏楼和戏台一直在不断地发展、变化和完善。

最初的戏曲表演场所应该是先秦祭祀活动时表演歌舞的地点，如宛丘，在露天设置，比较简易，形状类似于古罗马露天剧场，中间低、四周高。汉魏时期的百戏场相当于戏楼的雏形，在当时表演风靡一时的角抵戏。隋出现了“戏场”的称呼，此时的戏场规模较大，正逐渐走向成熟。据《隋书·音乐志》记载：“每岁正月十五日，于端午门外，建国门内，绵亘八里，列为戏场。百官起棚夹路，从昏达旦，以纵观之，故戏场亦谓之戏屋。”盛世唐朝，娱乐场所如雨后春笋，在各地蓬勃兴起，种类繁多，有歌场（表演歌舞，一般供王公贵族观看）、戏场（表演百戏，娱乐普通百姓）、变场（宣扬佛教经文）、道场（道士传教）。在北宋、金、元、明朝前期四百多年时间，戏曲的演出场所以勾栏瓦舍为主，神庙戏楼为辅。元代开始在宫殿里兴建永久性的戏台。明代在南京建御勾栏，受当时神庙戏楼形制的影响，这座御勾栏搭在繁华的十字街头，周围是商业店铺。它是一座木石结构的楼阁式建筑，主体为高楼，楼上有雕花窗户和栏杆，屋顶是飞檐挑角式。在建筑的下部有一戏台，面积宏大，是元代勾栏向清宫戏楼过渡的建筑形态。

清代是戏楼的鼎盛期。清宫戏楼是在传统戏台的基础上形成的，它吸收了民间的神庙戏楼，又借鉴了当时的戏园建筑，根据皇室演出的需要而发展起来的。它对戏曲艺术的成熟起了重大的作用。清代末期的戏园结构，形式上开始接受西方剧场的影响，产生了新型的戏院。清同治十三年（1874），英国人在上海建起了一座欧式剧场，这是中国第一座现代化剧场，台口为镜框式，客座为三层楼。它为中国剧场的改革提供了建筑样式的直接借鉴。这一时期还部分保留了戏园的称谓。

据曾在清宫服侍过慈禧的德龄老人回忆，当时的戏楼结构为：第一层就是普通舞台，第二层是演神话剧用的，“第一出是《蟠桃会》，当天使从天上降下的时候，台中有一宝塔升起，里面有一菩萨捧着香炉念经，接着，舞台四角又升起四座小宝塔，各坐一小菩萨，菩萨走出宝塔，塔便自然也没有了。”这段文字形象生动地描述了戏楼独特的构造，展现了戏楼的奇特魅力。

北京作为我国传统的政治、经济、文化中心，更拥有和保留着众多的古典戏楼，包括有宫廷戏楼、王府花园戏楼、会馆戏楼和茶馆戏楼等。其中，颐和园的德和园大戏楼和故宫宁寿宫的畅音阁大戏楼是北京现存最大的宫廷戏楼，恭王府的花园戏台是北京现存最大的王府戏台。

中国的传统演艺场所除了瓦舍勾栏和神庙戏楼外，还包括酒馆戏楼和茶园、戏园和众多的宅第舞台。酒楼演唱兴盛于宋元时期。这一时期主要的演出场地还是勾栏，酒楼只是清唱场所。明代中期，勾栏衰败，酒楼才成为城市演戏的固定地点。茶园唱戏的历史和酒楼一样，都是城市文化发展的产物，在宋元时期较为兴盛。明代酒楼戏楼的出现使得茶园演唱走向衰败，清代茶园重又复兴，因为茶园备有点心，供人消闲，少了酒楼的喧哗，更加适合观赏戏曲演出，所以它逐步取代了酒楼戏楼的位置，成为专门的戏园。

茶园建筑的整体结构为一座方形或长方形全封闭的大厅，厅中朝里面一面建成戏台，厅的中央是空场，周围三面建二层楼廊，有楼梯上下。茶园靠灯光照明，采用悬挂灯笼的办法。茶园在建筑上的重大发展是把观众席和戏台都包容在一个整体封闭的空间里，而且对观众席作了精心的设置。茶园的戏台靠墙建立，设有一定高度的台基，呈伸出式，三面观。台基前部有四根角柱或四根明柱，与后柱一起支撑木制的天花，有些台板下面还埋有大瓮，天花和大瓮是供声音共鸣用的。戏台朝向观众的三面设雕花矮栏杆，柱头雕莲花或狮头造型。台顶前方悬园名匾。茶园观众座位按区域和舒适程度分数等，按等收费。茶园里最好的位置是官座，设在左右楼上靠近戏台的地方。每座之间用屏风隔开，类似包厢。官座按照上下场门对应的方位分上下场门官座，以下场门官座为贵。较官座次一等的座位是散座，设在楼下两边的楼廊内。其后靠墙处还有高座。池座是最普通的位子，在大厅的中间，戏台与楼廊的空地，摆有许多条桌，供百姓看戏用。

中国的戏楼有其独特的建筑特征：戏楼三面敞开，一面留作后台，舞台台面空间简单，但外延空间较大。早期的歌舞杂技表演场门作用较单一，只是登场、退场。有故事的杂剧产生后它的作用就扩大了，名称也复杂起来。宋代苏轼有诗云：“搬演古人事，出入鬼门道。”“鬼门道”就是“上下场门”，也称“古道门”、“古门”、“古道”。上下场门有时间和空间的意义，随剧情的展开而变化。上下场门上挂锦缎绣花门帘，与大帐呼应，称“门帘台帐”，也叫“守旧”。上场门绣“出将”，下场门绣“入相”。