目录
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全球啤酒之旅
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1.1波希米亚皮尔森（Bohemian Pilsner）| 喜忧参半的啤酒新时代
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1.2皮尔森之源（Pilsner Urquell）| 苦后清香
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1.3捷克百威（Budweiser Budvar）| 可能是最正宗的百威
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1.4德式皮尔森（German Pilsner）
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1.5碧特博格皮尔森（Bitburger Premium Pils）| 清新德国风
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1.6弗伦斯堡皮尔森（Flensburger Pilsener）| 来自北德的高端皮尔森
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1.7沃森皮尔森（Warsteiner premium pilsener）| 汉莎航空的选择
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1.8怡凯悠皮尔森（EKU Pils）
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1.9考尼格皮尔森（Konig Pilsner）
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1.10万奈仕皮尔森传奇（Wernesgruner pils Legende）
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1.11多特蒙德拉格（Dortmunder Large）
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1.12德国大奔（DAB）| 完美平衡的淡色拉格
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1.13保拉纳萨温特啤酒（Paulaner Salvator）| 真正的液体面包
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1.14博克啤酒（Bock）
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1.15维也纳拉格（Vienna Lager）| 最美丽的拉格
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1.16塞缪尔・亚当斯波士顿拉格（Samuel Adams Boston Lager）
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1.17三月啤酒（Marzen）
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1.18斯巴登慕尼黑啤酒节专供正宗三月啤酒（Spaten Oktoberfest Ur-Marzen）
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1.19窖藏啤酒（Kellerbier）| 原汁原味
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1.20猛士窖藏（Monchshof Kellerbier）
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1.21恺撒窖藏啤酒（Kaiserdom Kellerbier）
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1.22烟熏啤酒（Rauchbier）| 古法酿制的特色啤酒
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1.23什伦克拉烟熏三月啤酒（Aecht Schlenkerla Rauchbier）
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1.24慕尼黑淡色拉格（Munich Helles）| 将浅色推到极致
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1.25保拉纳慕尼黑淡色拉格（Paulaner Munich Helles）
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1.26慕尼黑深色拉格（Munich Dunkel）与德式黑啤（Schwarzbier）
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1.27卡力特黑啤（kostritzer Schwarzbier）| 歌德的灵感源泉
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1.28威尔顿堡修道院深色啤酒（Weltenburger Kloster Barock Dunkel）
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1.29猛士黑啤（Monchshof Schwarzbier）
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1.30德式小麦啤酒（Weiss/Weisn）
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1.31施耐德小麦啤酒（Schneider Weisse）| 小麦啤酒的鼻祖
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1.32保拉纳酵母小麦啤酒（Paulaner Hefe-Weissbier）| 运动激情
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1.33教士酵母小麦啤酒（Franziskaner）| 低调内敛
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1.34维森酵母小麦啤酒（Weihenstephaner Hefe-Weissbier ）| 历史最悠久的德...
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1.35艾丁格小麦深色啤酒（Erdinger Weissbier Dunkel）
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1.36爱英格小麦啤酒（Ayinger Ur-Weisse）| 奖杯拿到手软
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1.37爱士堡小麦啤酒（Valentins Premium HefeWeissbier）| 中国市场的开拓者
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1.38柏林白啤（Berliner Weisse）| 一款酸爽的啤酒
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1.39戈斯啤酒（Gose）| 福佳白啤的咸味远亲
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1.40德式黑麦啤酒（Roggenbier）| 液体黑麦面包
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1.41拉格与艾尔到底有什么不同？
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1.42老啤酒（Altbier）与科隆啤酒（Kolsch）
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1.43欧洲拉格（European Lager）
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1.44美式辅料拉格（American Adjunct Lager）| 大绿棒子的学名
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1.45英式淡色艾尔（English Pale Ale）| 被珍视的传统
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1.46格林王主教艾尔（Greene King Abbot Ale）| 温润柔和的代表
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1.47宝汀顿酒吧艾尔（Boddingtons Pub Ale）| 曼彻斯特奶油
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1.48莫兰德老母鸡啤酒（Morland Old Speckled Hen）| 特色致胜
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1.49维奇伍德魔法精灵（Wychwood Hobgoblin）| 一口美国腔的哈利・波特
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1.50富勒仕 ESB（Fuller's ESB）| 苦啤的标杆
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1.51英式印度淡色艾尔（English India Pale Ale）| 一切为了贸易
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1.52贝尔黑文弯曲的蓟花 IPA（Belhaven Twisted Thistle IPA）
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1.53酿酒狗朋克 IPA（Brewdog Punk IPA）| 挑战一切，不走寻常路
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1.54英式棕色艾尔（English Brown Ale）/柔和艾尔（Mild Ale）
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1.55格林王 IPA（Greene King IPA）| 苦味让路，柔和至上
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1.56英式烈性艾尔（English Strong Ale）
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1.57森美尔约克郡斯汀格（Samuel Smith Yorkshire Stingo）
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1.58英式大麦酒（English Barley Wine）| 冬季暖身佳品
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1.59苏格兰艾尔（Scotch Ale）
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1.60纽卡斯尔棕色艾尔（Newcastle Brown Ale）| 阿兰・希勒的护心宝镜
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1.61美式皮尔森（American Pilsner）和帝国皮尔森（American Imperial Pi...
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1.62创始者蛮荒混蛋苏格兰艾尔（Founders Backwoods Bastard）
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1.63英式波特（Porter）
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1.64富勒士伦敦波特（Fuller's London Porter）
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1.65森美尔泰迪波特（Samuel Smith Taddy Porter）
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1.66爱尔兰世涛（Irish Stout）
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1.67健力士生啤（Guinness Draught）| 视觉的诱惑
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1.68健力士海外特殊型世涛（Guinness Foreign Extra Stout）
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1.69墨菲斯爱尔兰世涛（Murphy's Irish Stout）| 爱尔兰德比对手
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1.70帝国世涛（Imperial Stout）| 女沙皇的最爱
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1.71森美尔帝国世涛（Samuel Smith Imperial Stout）
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1.72燕麦世涛（Oatmeal Stout）| 丝般柔滑
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1.73甜世涛（Sweet Stout）和调味世涛（Flavored Stout）
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1.74左手牛奶世涛（Left Hand Milk Stout）
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1.75阳斯双倍巧克力世涛（Young's Double Chocolate Stout）
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1.76森美尔巧克力世涛（Samuel Smith Chocolate Stout）
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1.77比利时白啤（Belgian Witbier）
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1.78福佳白啤（Hoegaarden）
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1.79布鲁塞尔白啤（Blanchede De Bruxelles）| 更芬芳的比利时白啤
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1.80比利时淡色艾尔（Belgian Pale Ale）
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1.81莱福金啤（Leffe Blonde）| 多磨的命运无法阻挡金色的品质
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1.82布马啤酒（Palm Special）| 家族酒厂的传奇
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1.83特克宁（De Koninck）| 酵母的力量
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1.84比利时烈性艾尔（Belgian Strong Ale）
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1.85督威（Duvel）| 烈性的「魔鬼」
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1.86督威三花（Duvel Tripel Hop）
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1.87浅粉象（Delirium Tremens）| 劲道隐藏在可爱外表下
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1.88樱桃给劲（DELIRIUM RED）| 当樱桃一屁股坐在了酒精火箭上
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1.89极乐断头台（La Guillotine）
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1.90布什琥珀啤酒（Bush Amber）
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1.91罗登巴赫特级啤酒（Rodenbach Grand Cru）| 四兄弟的传奇
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1.92修道院啤酒（Trappist Beer）
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1.93法兰德斯红色艾尔（Flanders Red Ale）和老棕艾尔（Oud Bruin）
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1.94西麦尔（Westmalle）| 双料三料风格的奠基者
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1.95智美（Chimay）| 最流行的修道院啤酒
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1.96罗斯福（Rochefort）| 来自兄弟连血战之地
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1.97阿诗（Achel）| 低调的优雅
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1.98奥威（Orval）| 美丽的传说
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1.99西夫莱特伦（Westvleteren）| 世界啤酒冠军
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1.100修道院风格啤酒（Abbey Beer）
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1.101圣伯纳 12 号（St. Bernardus Abt 12）| 最接近世界冠军的啤酒
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1.102马里斯（Maredsous）| 来自最爱看书的修道院
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1.103布鲁日啤酒（Steenbrugge）| 继承格鲁特传统
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1.104圣佛洋（St.Feuillien）| 血色露水
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1.105其他三料（Triple）和四料（Quadrupel）啤酒
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1.106卡斯特（Kasteel）| 精品源自传承
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1.107卡美里特三料啤酒（Tripel Karmeliet）| 三种谷物的魅力
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1.108赛森啤酒（Saison）| 消暑解渴的高水准酸啤
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1.109兰比克（Lambic）| 自然的神奇力量
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1.110水果兰比克（Fruit Lambic）
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1.111混酿兰比克（Gueuze）和法柔（Faro）
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1.112蒸汽啤酒（Steam Beer）
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1.113铁锚蒸汽啤酒（Anchor Steam beer）| 美式传统的继承人
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1.114美式淡色艾尔（American Pale Ale）
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1.115铁锚自由艾尔啤酒（Anchor Liberty Ale）| 精酿运动的第一声号角
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1.116内华达山脉淡色艾尔（Sierra Nevada Pale Ale）| 美式 IPA 的标杆
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1.117布鲁克林棕色艾尔（Brooklyn Brown Ale）| 源自破产姐妹的故乡
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1.118美式棕色艾尔（American Brown Ale）
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1.119美式小麦艾尔（American Wheat Ale）
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1.120鹅岛 312 城市小麦（Goose Island 312 Urban Wheat Ale）| 来自奥...
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1.121美式烈性艾尔（American Strong Ale）
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1.122塞缪尔・亚当斯乌托邦（Samuel Adams Utopias）| 啤酒中的珍品
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1.123罗格坏家伙 （Rogue Dead Guy Ale）| 一段温馨的故事
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1.124美式 IPA（American IPA）
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1.125角头鲨 60 分钟 IPA（Dogfish Head 60 minutes IPA）| 天马行空的创...
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1.126火石行者米字旗 IPA（Firestone Union Jack IPA）| 美英大碰撞
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1.127石头 IPA（Stone IPA）| 音乐与啤酒
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1.128拉古尼塔斯 IPA（Lagunitas IPA）| 谁说精酿一定高价
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1.129俄罗斯河双料 IPA（Russian River Pliny The Elder）| 它门前排的队比...
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1.130南瓜艾尔（Pumpkin Ale）| 不只是在万圣节才喝
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1.131美式波特和世涛
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1.132岬角海上雄风波特（Ballast Point Victory at Sea）| 海洋生物的科普课堂
啤酒之旅
赵大庆
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