麦当劳赚钱三部曲

麦当劳的主打产品也是吸引消费者走进麦当劳的无疑就是它的汉堡包，但麦当劳真的只是靠卖汉堡赚钱吗？麦当劳的汉堡卖十多元人民币，但我们要注意，麦当劳的汉堡其实利润非常少，甚至不赚钱。因为这么大的汉堡，要用最好的牛肉、最好的面包，面包里的气泡在4毫米时口感最佳，这样的面包不能用有些餐饮企业用的地沟油，只能用最好的油，而且十分钟卖不掉就只能扔掉。但吸引人们的正是他的汉堡。

（1）麦当劳的“小钱”赚法

麦当劳靠什么赚钱？是那些小小的不被人注意的可乐、薯条等小食品，这就是它赚小钱的方法。一杯可乐6.5元，可能毛利5元，这是它赚小钱的地方。

（2）麦当劳的“中钱”赚法

就是供应链。很多经理人都可以想到，麦当劳其实可以做集中采购，当麦当劳把全球几万家门店所用的牛肉、面粉、土豆集中采购时，利润就出来了。但是麦当劳的供应链高明之处还远远不止如此。麦当劳不仅通过集中采购获取稳定的利润，同时还积极参与到供应链的改造之中，通过改造供应链来降低供应链的成本，在所降低的供应链成本中与合作者分享，但最大的受益者还是麦当劳。

（3）麦当劳的“大钱”赚法

麦当劳主要利润来自于房地产，很多人的第一反应是麦当劳专业的选址能力，麦当劳看中的地段房价往往都会涨，所以麦当劳靠房地产来盈利。这句话又只对了一半。

麦当劳的独特之处或高明之处体现在它不仅有专业的选址能力，还通过辛辛苦苦地卖汉堡，通过辛辛苦苦建立麦当劳的餐饮文化，建立起麦当劳商圈，通过麦当劳商圈不断拉动海量的人流量来到麦当劳以及附近的商圈。

这种做法就会主动、直接地推动房地产价格的提高，这就是麦当劳之所以成为“史上最牛的房地产公司”的秘密所在，它不是被动地等待房产升值，并不是单纯依靠所谓的专业选址能力，而是积极主动地长期拉动房产价格的增长。

麦当劳，或者与原来的土地所有者签署20-30年的长期租约，或者自己买断整个土地建造房屋，或者是长期持有，或者转租加盟商，这样房地产就有升值的巨大空间。麦当劳公司的财务报表体现其主要的资产之一就是房地产。麦当劳公司1/3收入来自于直营，2/3的收入来自于加盟。在加盟费里收取的重要收入就是房产增值的收益。从这个角度来讲，麦当劳表面看来是卖汉堡包的快餐连锁企业，但它的企业本质、核心价值确是房地产。

（资料来源：世界经理人网站：http://www.ceconline.com/strategy/ma/8800055005/01，文章有删减）