食品标准与质量管理

吴澎

目录

  • 1 《食品标准与质量管理》课程简介
    • 1.1 《食品标准与质量管理》课程简介
  • 2 《食品标准与质量管理》教师简介
    • 2.1 《食品标准与质量管理》教师简介
  • 3 《食品标准与质量管理》教学大纲
    • 3.1 《食品标准与质量管理》教学大纲
  • 4 食品标准与质量管理
    • 4.1 01第一节：食品标准与质量管理引言
    • 4.2 02第二节：法的基本概念
    • 4.3 03第三节：我国食品法律法规体系
    • 4.4 04第四节：食品安全法
    • 4.5 05第五节：产品质量法
    • 4.6 06第六节：我国与食品相关的其他法律法规
    • 4.7 07第七节：标准化的战略地位
    • 4.8 08第八节：标准的制定
    • 4.9 09第九节：我国的食品标准
    • 4.10 10第十节：国际食品法典
    • 4.11 11第十一节：国际标准化组织iso
    • 4.12 12第十二节：其他国际组织
    • 4.13 13第十三节：其他国际组织-粮食和农业组织
    • 4.14 14第十四节：发达国家食品标准与法规
    • 4.15 15第十五节：国际食品标准与法规-日本
    • 4.16 16第十六节：国际食品标准与法规-欧盟
    • 4.17 17第十七节：认证、计量认证基础概念
    • 4.18 18第十八节：认证与计量认证的发展概况
    • 4.19 19第十九节：食品生产经营许可制度
    • 4.20 20第二十节：GMP
    • 4.21 21第二十一节：HACCP危害分析及关键控制点
    • 4.22 22第二十二节：绿色食品标准
    • 4.23 23第二十三节：有机食品
16第十六节：国际食品标准与法规-欧盟