第三章   食品标准知识

 

教学内容：

非标准化基础知识；标准分类和标准体系；标准的编写；标准的实施、监督与管理。

学习要求：

    掌握：1标准化的主要作用

2 采用国际标准的意义

3 我国标准的监督管理状况。

    重点：标准和标准化的基本特征

教学目的：联系实际生活中实例熟悉食品标准知识。

 

  作业习题：1、我国标准宣贯实施中存在的问题

            2、采用国际标准有何意义