食品物流学

张仁堂

目录

  • 1 《食品物流学》课程简介
    • 1.1 《食品物流学》课程简介
  • 2 《食品物流学》教师简介
    • 2.1 《食品物流学》教师简介
  • 3 《食品物流学》教学大纲与学习建议
    • 3.1 《食品物流学》教学大纲与学习建议
  • 4 食品物流学
    • 4.1 01第一讲 学科性质与重要作用
    • 4.2 02第二讲 食品物流研究内容与研究方法
    • 4.3 03第三讲 物流概念
    • 4.4 04第四讲 现代食品包装概念
    • 4.5 05第五讲 现代食品包装技术
    • 4.6 06第六讲 食品装卸搬运
    • 4.7 07第七讲 运输概论
    • 4.8 08第八讲 运输合理化与工具
    • 4.9 09第九讲  食品储存
    • 4.10 10第十讲 食品仓库建设与管理
    • 4.11 11第十一讲 流通加工
    • 4.12 12第十二讲 食品物流配送(上)
    • 4.13 13第十三讲 食品物流配送(下)
    • 4.14 14第十四讲 食品配送中心(上)
    • 4.15 15第十五讲 食品配送中心(上)
    • 4.16 16第十六 食品配送中心(下)
    • 4.17 17第十七讲 食品物流信息(上)
    • 4.18 18第十八讲 食品物流信息(下)
    • 4.19 19第十九讲 绿色物流(上)
    • 4.20 20第二十讲 绿色物流(下)
17第十七讲 食品物流信息(上)

第十章

 

教学内容:10.1  物流信息

          10.2  物流管理信息系统及其分类

          10.3  物流管理信息系统的开发及其生命周期

          10.4  物流管理信息系统的总体设计

          10.5  物流作业管理级的信息技术

          10.6  物流管理信息系统的作用及其发展趋势

          10.7  案例:宝供信息化之路

学习要求:要求学生学习了解物流信息与物流管理信息的概念,物流管理信息的分类和生命周期,重点掌握物流管理信息系统的开发、总体设计与发展趋势。

掌握:物流管理的信息系统的开发、总体设计与发展趋势

重点与难点:主要掌握物流管理的信息系统的开发、总体设计与发展趋势。

思考题:10.1  物流信息在物流活动中的作用有哪些?

        10.2  物流信息的内容包括哪些?

        10.3  物流管理信息系统由哪几部分组成?

        10.4  常用的物流作业技术有哪些?各技术在物流中的作用及其各自的特点是什么?

        10.5  物流管理信息系统的开发过程主要包括哪些内容?

 

自主阅读相应推荐书目:

1、胡怀邦、郝渊晓等主编.《现代物流管理学》.中山大学出版社,2001

2、张宗成主编.《现代物流信息化》.中山大学出版社,2001

3、王长琼主编.《绿色物流》.化学工业出版社,2004

4、食品物流学.陈锦权主编.中国轻工业出版社

 

阅读目的:巩固课程学习,更深入的了解食品物流学这门课程