食品物流学

张仁堂

目录

  • 1 《食品物流学》课程简介
    • 1.1 《食品物流学》课程简介
  • 2 《食品物流学》教师简介
    • 2.1 《食品物流学》教师简介
  • 3 《食品物流学》教学大纲与学习建议
    • 3.1 《食品物流学》教学大纲与学习建议
  • 4 食品物流学
    • 4.1 01第一讲 学科性质与重要作用
    • 4.2 02第二讲 食品物流研究内容与研究方法
    • 4.3 03第三讲 物流概念
    • 4.4 04第四讲 现代食品包装概念
    • 4.5 05第五讲 现代食品包装技术
    • 4.6 06第六讲 食品装卸搬运
    • 4.7 07第七讲 运输概论
    • 4.8 08第八讲 运输合理化与工具
    • 4.9 09第九讲  食品储存
    • 4.10 10第十讲 食品仓库建设与管理
    • 4.11 11第十一讲 流通加工
    • 4.12 12第十二讲 食品物流配送(上)
    • 4.13 13第十三讲 食品物流配送(下)
    • 4.14 14第十四讲 食品配送中心(上)
    • 4.15 15第十五讲 食品配送中心(上)
    • 4.16 16第十六 食品配送中心(下)
    • 4.17 17第十七讲 食品物流信息(上)
    • 4.18 18第十八讲 食品物流信息(下)
    • 4.19 19第十九讲 绿色物流(上)
    • 4.20 20第二十讲 绿色物流(下)
08第八讲 运输合理化与工具

第七章

 

教学内容:7.1  产销物一体化的概念

          7.2  物流组织结构的发展

          7.3  附属型物流组织结构的弊端分析

          7.4  产销物一体化物流组织战略

          7.5  物流组织机构的管理——分散式管理与集中管理

          7.6  供应链环境下的业务外包与物流联盟战略

          7.7  案例:乐百氏如何完善其物流管理?

学习要求:要求学生熟悉和了解产销物一体化概念、战略等基本内容,重点掌握物流组织机构的管理。

掌握:物流组织机构的管理

重点与难点:重点掌握物流组织机构的管理。

思考题:7.1  产销物一体化的基本思想是什么?

        7.2  物流组织机构的发展过程是什么样的?请分析。

        7.3  附属型物流组织结构主要有哪些弊端?

        7.4  产销物一体化物流组织战略的核心思想是什么?

        7.5  在企业中物流业务外包的原因是什么?

        7.6 根据什么原则来构造企业的物流战略联盟?

 

第八章

 

教学内容:8.1  第三方物流的概念与兴起

          8.2  第三方物流的特征与优势

          8.3  供应链环境下的物流业务重组

          8.4  第三方物流的发展模式

          8.5  案例:中储物流之未来走向

学习要求:要求学生了解第三方物流的发展历程,重点掌握第三方物流的概念、特征、优势以及发展模式。

掌握:第三方物流的概念、特征与优势以及第三方物流的发展模式。

重点与难点:主要掌握第三方物流的概念、特征与优势以及第三方物流的发展模式。

思考题:8.1  如何理解第三方物流的基本概念?

        8.2  第三方物流产生的原因是什么?

        8.3  第三方物流的基本特征及优势有哪些?

        8.4  BPR的核心思想是什么?

        8.5  如何理解供应链环境下企业扩展的基本思想是什么?

        8.6  供应链管理环境下企业扩展的基本思想是什么?

        8.7  我国第三方物流发展的基本思路是什么?