食品物流学

张仁堂

目录

  • 1 《食品物流学》课程简介
    • 1.1 《食品物流学》课程简介
  • 2 《食品物流学》教师简介
    • 2.1 《食品物流学》教师简介
  • 3 《食品物流学》教学大纲与学习建议
    • 3.1 《食品物流学》教学大纲与学习建议
  • 4 食品物流学
    • 4.1 01第一讲 学科性质与重要作用
    • 4.2 02第二讲 食品物流研究内容与研究方法
    • 4.3 03第三讲 物流概念
    • 4.4 04第四讲 现代食品包装概念
    • 4.5 05第五讲 现代食品包装技术
    • 4.6 06第六讲 食品装卸搬运
    • 4.7 07第七讲 运输概论
    • 4.8 08第八讲 运输合理化与工具
    • 4.9 09第九讲  食品储存
    • 4.10 10第十讲 食品仓库建设与管理
    • 4.11 11第十一讲 流通加工
    • 4.12 12第十二讲 食品物流配送(上)
    • 4.13 13第十三讲 食品物流配送(下)
    • 4.14 14第十四讲 食品配送中心(上)
    • 4.15 15第十五讲 食品配送中心(上)
    • 4.16 16第十六 食品配送中心(下)
    • 4.17 17第十七讲 食品物流信息(上)
    • 4.18 18第十八讲 食品物流信息(下)
    • 4.19 19第十九讲 绿色物流(上)
    • 4.20 20第二十讲 绿色物流(下)
07第七讲 运输概论


第五章

 

教学内容:5.1  运输与配送的基础知识

          5.2  运输服务的基本方式及其分析

          5.3  复合一贯制运输

          5.4  运输管理与决策

          5.5  运输合理化与集运

          5.6  案例:中国物流业的SARS楚歌

学习要求:要求学生掌握和了解运输的基本方式及其分析,重点掌握运输的合理化与集运。

掌握:运输的基本方式及其分析,运输的合理化与集运

重点与难点:主要掌握和了解运输的基本方式及其分析,重要的是掌握运输的合理化与集运。

思考题:5.1  运输与配送的区别与联系有哪些?

        5.2  各种运输服务方式的特点是什么?在应用上有哪些差异?

        5.3  符合一贯制运输的基本思想是什么?

        5.4  运输服务方式的选择条件是什么?

        5.5  在我国运输配载的重要性体现在哪些方面?