食品物流学

张仁堂

目录

  • 1 《食品物流学》课程简介
    • 1.1 《食品物流学》课程简介
  • 2 《食品物流学》教师简介
    • 2.1 《食品物流学》教师简介
  • 3 《食品物流学》教学大纲与学习建议
    • 3.1 《食品物流学》教学大纲与学习建议
  • 4 食品物流学
    • 4.1 01第一讲 学科性质与重要作用
    • 4.2 02第二讲 食品物流研究内容与研究方法
    • 4.3 03第三讲 物流概念
    • 4.4 04第四讲 现代食品包装概念
    • 4.5 05第五讲 现代食品包装技术
    • 4.6 06第六讲 食品装卸搬运
    • 4.7 07第七讲 运输概论
    • 4.8 08第八讲 运输合理化与工具
    • 4.9 09第九讲  食品储存
    • 4.10 10第十讲 食品仓库建设与管理
    • 4.11 11第十一讲 流通加工
    • 4.12 12第十二讲 食品物流配送(上)
    • 4.13 13第十三讲 食品物流配送(下)
    • 4.14 14第十四讲 食品配送中心(上)
    • 4.15 15第十五讲 食品配送中心(上)
    • 4.16 16第十六 食品配送中心(下)
    • 4.17 17第十七讲 食品物流信息(上)
    • 4.18 18第十八讲 食品物流信息(下)
    • 4.19 19第十九讲 绿色物流(上)
    • 4.20 20第二十讲 绿色物流(下)
02第二讲 食品物流研究内容与研究方法

第二章

 

教学内容:2.1  国际物流市场现状

          2.2  中国物流业发展历史沿革

          2.3  中国现代物流发展的政策导向

          2.4  中国发展物流业的制约因素

          2.5  案例:物流之痛折磨三大家族

学习要求:要求学生了解物流市场现状,中国物流业的发展情况等。

掌握:物流产业规划等几个重要概念

重点与难点:主要掌握物流产业规划等几个重要概念等内容。

思考题:2.1  为什么国际上会掀起物流企业的并购热潮?

        2.2  加入WTO,对我国物流行业将会产生什么样的影响?

        2.3  我国物流行业的竞争格局是什么样的?

        2.4  我国发展现代物流的制约因素主要体现在哪些方面?