食品物流学

张仁堂

目录

  • 1 《食品物流学》课程简介
    • 1.1 《食品物流学》课程简介
  • 2 《食品物流学》教师简介
    • 2.1 《食品物流学》教师简介
  • 3 《食品物流学》教学大纲与学习建议
    • 3.1 《食品物流学》教学大纲与学习建议
  • 4 食品物流学
    • 4.1 01第一讲 学科性质与重要作用
    • 4.2 02第二讲 食品物流研究内容与研究方法
    • 4.3 03第三讲 物流概念
    • 4.4 04第四讲 现代食品包装概念
    • 4.5 05第五讲 现代食品包装技术
    • 4.6 06第六讲 食品装卸搬运
    • 4.7 07第七讲 运输概论
    • 4.8 08第八讲 运输合理化与工具
    • 4.9 09第九讲  食品储存
    • 4.10 10第十讲 食品仓库建设与管理
    • 4.11 11第十一讲 流通加工
    • 4.12 12第十二讲 食品物流配送(上)
    • 4.13 13第十三讲 食品物流配送(下)
    • 4.14 14第十四讲 食品配送中心(上)
    • 4.15 15第十五讲 食品配送中心(上)
    • 4.16 16第十六 食品配送中心(下)
    • 4.17 17第十七讲 食品物流信息(上)
    • 4.18 18第十八讲 食品物流信息(下)
    • 4.19 19第十九讲 绿色物流(上)
    • 4.20 20第二十讲 绿色物流(下)
01第一讲 学科性质与重要作用


 

第一章

 

教学内容:1.1  物流的概念

          1.2  物流管理的演进与发展

          1.3  现代物流管理的特征

          1.4  物流的分类

          1.5  物流活动的构成要素

          1.6  现代物流发展的重要意义

          1.7  案例:支撑新时代的生活和产业——日本通运公司

学习要求:要求学生熟练掌握物流的概念、发展、分类、特征与现代物流发展的重要意义。

掌握:本章主要掌握物流的概念及其意义

重点与难点:本章主要掌握几个关键概念以及现代物流发展的重要意义。

思考题:1.1  如何准确理解物流的概念?

        1.2  现代物流的基本特征是什么?

        1.3  物流活动的基本构成要素有哪些?

        1.4  什么是第三方物流?

        1.5  现代物流的发展对国民经济的重要性体现在哪些方面?