基本

信息

姓  名

张仁堂

性  别

男

学  位

博士

最终学历

博士研究生

职  称

副教授

职  务

教师

工作单位及院系

山东农业大学食品科学与工程学院

E-mail

研究方向

食品物流、功能食品、食品安全、果蔬加工

教学

情况

在担任辅导员和专业教师期间，积极为学生服务，曾获学校优秀班主任等荣誉称号；同时积极联系毕业生就业单位，先后推荐100多名毕业生就业。教学方面，教书育人是天职。因此，积极研究教学方法，认真备课，态度端正，得到了一致认可积极完成学院交给的各项教学实践任务，学生评价高，多次评价为100分。近年来，分别承担了《食品工艺学2》、《食品物流技术》、《食品新技术概论》等课堂教学及果蔬加工大实习等实践教学任务。年均工作量超过200学时。在教学过程中，积极认真备课，更新课件等信息资料，不断地提高自己的教学业务能力，调动学生的积极性，学校效果优秀。同时在教学过程中积极创新教学方法，并得到了学生的高度认可。

积极带领学生参加社会实践活动和创业创新活动。在完成课堂教学的同时，积极带领学生前往食品企业进行现场实践和学习。近年来，先后带领几十名同学分别前往山东金保罗食品饮料有限公司、寿光金玉米有限公司、临沂菲莎酒庄有限公司、山东喜发食品科技有限公司等进行实地考察和实习。校内参与到大学生的创新创业计划活动中，先后指导2-3届大学生创业计划大赛和学术计划大赛，并指导3次泰安市大学生科学计划项目。指导效果均优秀。近年来指导毕业生100多名，并有毕业生获得学校优秀毕业论文

学术

研究

2002.4《山东农业大学学报》（社会科学版）“论新时期高校学生干部队伍中存在的问题及应对策略”；

2004年2月被评为山东农业大学网络新闻宣传工作先进个人；

2005.6《中国教育教学杂志》“高校学生社团管理模式研究”；

2005年11月获山东省高等学校学生教育与管理研究会优秀著作、论文二等奖；

2005年6月20日获高等教育改革与发展研究论文二等奖；

2005年9月22日获首届中国高等教育改革与发展研究科研成果评选优秀论文优秀奖；

2006.3《山东农业教育》“果蔬产品加工学多元化实践教学模式研究”；

2006.6《山东农业教育》“高校食品物流人才应具备的知识结构与基本素质”；

2007.3《山东农业教育》“关于加强中国食品研究生教学工作的调查研究”；

2008年7月获教学与教学管理改革研究论文三等奖；

2009年3月获山东农业大学高等教育教学二等奖（第2位）；

2012年9月获山东农业大学“教育质量大家谈”征文三等奖；

2015年2月《山东农业教育》“高校工科类实用卓越人才培养模式研究”；

2016年1月《山东农业教育》“关于《食品安全》慕课的展望”；

2016年2月《山东农业教育》“日报制度对高校学生创新能力培养的作用研究”

参与本科生、研究生教育教学研究项目3项。2015年并参与起草了山东省高教项目，同时积极投入到食品学科慕课领域的研究。