常言道民以食为天，如果说水是生命之源头，那么食就是生命之动力。而中国人讲食，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。”蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义，而这种意义在中国的传统节日春节里显得尤为突。

▲ 腊八

腊月初八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕，早在一千多年前，腊月初八那日中国民间就有吃腊八粥的习俗，意为祈求丰收和吉祥；春节吃年糕，义取年胜年，籍以祈岁稔，寓意万事如意年年高。

▲ 春节

春节吃饺子，饺子谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻，饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利，另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕；春节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。除了以上吃食，除夕夜的团圆饭及那万家灯火更是将中国的年味焙制得香浓无比，那是每一个中国人一生的饮食情结。

新年到，年饭吃起来！在餐桌上，在香喷喷的饭菜里，我们共话中国情。有关中国的饮食文化，你还知道哪些呢？快到1.1讨论话题中来，分享一下将你的发现吧~