果树促花技术：在果树生产中，只有幼树提前成花、大树形成足够的花芽数量，才能实现早果、丰产的目的。因此，应根据幼树和成年树的生长特点，分别采取不同的生产管理技术措施。常见的花芽分化调控技术有幼树轻剪缓放，增加枝叶量；幼树生长季开张枝组角度（拉枝）缓和树势；生理分化期环剥保证生长点有足够的营养物质；生理分化期喷施乙烯利、pp333等抑制剂，控制营养生长；新梢扭梢改变顶端优势的方向；加强肥水（在树体生长前期，多施N肥和灌水，促进营养生长；在花芽分化临界期之前，要在短期内控制水分和N肥的供应，促进花芽形成；在花芽分化临界期，要保证水分和N、P；对花芽量过多的盛果期树，进行疏花疏果，节省树体营养消耗；对成龄果园的小年树，可采用主干或主枝环剥、环割等措施促进成花。

环剥主要有提高坐果率和促进花芽形成两大作用，对于枣等座果率较低的树种，生产上多采用在初盛果期环剥技术来提高座果率，该项技术尤其在枣树上应用最广泛，称之为枣树开甲；对于幼旺树不宜形成花芽的树种如苹果等，常于花芽的生理分化期进行环剥。在苹果树种中，元帅系愈合能力较差，还剥时应留有50px的保护带，有流胶核现象的核果类果树，伤口愈合困难，应慎用还剥技术。在进行果树的环剥时，果树的树干直径粗度应在125px以上。环剥后要利用报纸或胶带进行保护(图2-9)。

 

果树的各级分枝，常常会因角度不开或开角不到位，造成树势枝势不均衡，树形不规范，枝条紊乱，通风透光不良，营养生长旺盛，致使适龄树不结果，成龄树结果部位外移，严重影响果品质量，产量的提高。拉枝是解决这一问题的有效技术措施，尤其是幼树更需要及时拉枝促进成花，扩大树冠。

拉枝的作用  果树拉枝有利于扩大树冠，加速成形，改善通风透光条件，调节养分和内源激素种类，运输和分配，调整树势，促使成花，充分利用空间，实现立体结果。

拉枝角度  根据品种特性和目标树形要求，樱桃一般永久性主枝拉至80~90º左右，临时性小主枝和辅养枝可拉至90~100º，主枝上的枝组全部拉至自然下垂状态。苹果主枝一般拉到70~80º，临时主枝可拉到80~90º。梨树主枝一般拉到60~70º。

拉枝的时期  拉枝宜在生长期内进行，最佳时期为：3年以上骨干大枝和多年生强旺辅养枝宜在花后至5月中下旬(即春梢旺长期)进行，1~2年生骨干枝及末结果的多年生中庸枝宜在8月中，下旬(即秋梢旺长期)进行。

拉枝的方法  采取“一推二揉三压四定位”的方法。即“一推”是指手握枝条向上反复推动：“二揉”是将枝条左右上下反复揉软：“三压”是在揉软的基础上，将枝条逐渐压至索赔要求的角度：“四定位”即用塑料扎带，拉枝绳或细铁丝等将枝条固定好。1-2年生枝和侧生中，小结果枝组经推揉后选用“f”形开角器，对推，揉，拉有困难的粗大枝，在背后基部位置连续锯二锯或三锯，深达枝粗的1/3，锯间距3 cm，然后下压，埋地桩用铁丝固定一年。如枝龄过大，枝条过粗不易拉开的，可采取"大土袋"吊枝（即用旧化肥袋装土挂吊在枝的中部），或基部背下"连三锯"造伤（要求：锯口间距3 cm左右，深度为枝粗度1/3，方向一致，削平锯口，利于愈合），再下压固定。

拉枝注意事项  一是不要拉成弓背形，这样很容易冒条：二是拉枝要和刻芽相结合：三是拉枝不能光拉主枝，主枝拉完以后还要拉侧枝，且一般保证主枝角度大于90º，侧枝角度要大于主枝角度(图2-10)。

对苹果、樱桃树当年生枝实行摘心或连续摘心技术，可有效促进花芽分化，是果树生长期管理中一个重要技术环节。

摘心去叶方法 摘心去叶时间要在果树接近生理停长期前进行，樱桃在5月中旬、苹果在6月为宜。摘心去叶对象主要是着生在母枝背上、背下和背侧的当年生枝，以及在生理停长期不会停长的枝，均为摘心去叶的对象。摘心可分两道工序，先掐去幼嫩顶尖，然后摘去顶端3~5片嫩叶，保留叶柄即可。摘心去叶后，结合转枝效果更佳。樱桃摘心一定要摘到大叶上，既去掉5~10 cm的嫩尖。

扭梢：是当新梢半木质化时，手握住其基部5 cm左右处轻轻扭转180°改变方向，别在其他枝梢上的一种夏剪方法。生产中主要用来控制背上旺枝、竞争枝和有一定空间的徒长枝。在具体应用时需注意要把握好时机，一般应在新梢长到20~30 cm、处于半木质化时进行，北京地区多在5月中、下旬进行。要注意轻扭、有旋转动作、不能折，否则极易折断。