v  培育：

™在动物生长发育的过程中，针对特定动物类型或个体，采用相应的条件进行作用，以保证其正常地生长；或根据生长发育的规律，干预和改变其特定的生产方向或某部位的生长发育过程。

v  实质：在一定的遗传基础上，利用一定的条件，作用于生长发育过程，从而能动地塑造理想的动物类型。

v  培育的原则

1、明确培育目标

2、加强个体选择

3、深入研究动物品种形成的历史及其特点

4、选择培育的手段或条件

5、选择培育条件作用的部位与时间

6、确定作用的强度与时间