（一）种、品种、品系概念

n 种（species）:物种的简称

   －生物分类系统的基本单位

  －具有一定形态、生理特征和自然分布区域

  －举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等

  －一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配

  －若交配，也不能产生有生殖能力的后代。如：  马与驴交配获骡子（无生育能力）

n 品种(breed)

  －具有一定经济价值

  －主要性状遗传性能比较一致

  －能适应一定的自然环境以及饲养条件

  －生产符合人类需求的产品：肉、蛋、毛

  －举例：大白猪、荷斯坦奶牛、纯血马

n 品系(strain, line)

  －品种内的一种群体结构形式

  －起源于共同祖先的一个群体

F经过近交获得在某些性状上具有遗传性能比较一致的后代

F源于同一头系祖（通常为种公畜）的畜群

  w具有与系祖类似的表型特征和生产特性

  w符合品种标准

（二）品种应具备的六条件

n 来源相同

  －品种内个体间有基本相同的血统来源

  －个体彼此间有血缘上的联系

  －遗传基础非常相似

  －具有共同的基因库（gene pool）

n 性状及适应性相似

  －体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似

n 遗传性稳定

  －能将典型的特征遗传给后代

  －纯种与杂种的根本区别（买种畜时特别注意）

n 一定的遗传结构

  －一个品种内可分为若干个品系

  －每个品系（或类群）各具特点

  －自然隔离形成，或育种者有意识培育

  －构成品种内的遗传异质性

  －供应丰富多样的畜产品：瘦肉型、腌肉型等

  －为遗传改良提供条件：遗传变异

n 足够的数量

  －个体数量足够才能避免过高的近交

  －保持品种内的异质性和多样的市场需求

n 被品种协会承认

   －经过政府或品种协会等权威机构审定

  －确定是否满足上述条件

  －予以命名

  －才能正式称为品种

  －举例：农大褐蛋鸡、中国荷斯坦奶牛等

（三）品种的形成

n 各地自然环境和社会条件不同

n 交通不便造成地理隔离

n 各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异

  -基因漂移造成的差异

  -自然选择、人工选择造成的差异

n 出现家畜品种的雏形

  -原始品种

  -地方品种

  -土著品种

（四）品种的演变

n 一个品种不是固定不变的

n 随着人工选择方向的变化发生不同的变化

n 导致品种变化的因素

  -社会经济条件

  w形成不同用途培育品种的主要因素

  w影响品种形成和发展的首要因素

  w工业革命之前:农业、军事®马业

  w工业革命之后:城市®乳肉蛋绒裘革等用途畜禽

  -自然环境条件

  w光照、海拔、温度、湿度、空气、湿度等

（五）动物品种的分类

n  人类驯化或驯养的动物物种约40余个

n  畜禽品种则数以千计

n  中国是世界上畜禽品种最多的国家

  -596个品种

  -占全球的1/4～1/5

n  家畜品种的主要分类方法

  -按品种的改良程度

  -按品种的体型外貌特征

  -按品种的主要用途

1、品种分类——按改良程度

n 原始品种

  -古老的地方品种：土著品种、土种

  w未经严格的人工选择而形成的品种

  w具很强的适应能力、抗病力

n 地方良种

  w由原始品种经过系统培育而成

  w具某些优良生产特性

  w举例：太湖猪、秦川牛、北京鸭、湖羊

n 培育品种

  －有明确的育种目标

  －在遗传育种理论与技术指导下

  －经过较系统的人工选择育成的品种

  －集中了特定的优良基因：产品相对专门化

  －某些性状的表现明显高于原始品种

  －经济价值较高

  －需要较高的饲养管理条件

  －适应性、抗病力不如原始品种

  －例如：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛等

2、品种分类——按体型外貌特征

n 按体型大小：大型、中型、小型

n 按角的有无

  -牛羊

  -有角品种

  -无角品种

n 按尾的大小

  -大尾品种:大尾寒羊

  -小尾品种:小尾寒羊

  -脂尾品种:乌珠穆沁羊

n 根据毛色或羽色

  -白毛猪/黑毛猪、黑白花牛、红羽鸡/白羽鸡

n 根据蛋壳颜色

  -褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡

n 根据骆驼的峰数

  -单峰驼、双峰驼

3、品种分类——按主要用途

n  现代培育品种多为定向培育

n  多用此种分类方法

Ø  专用品种

Ø  兼用品种