高考要求

了解糖类、油脂、蛋白质的组成、结构、性质及作用。能书写有关各类物质重要化学性质的 

      化学方程式。

能知道这些营养物质与人类健康的关系及应用。能对生活中、人体营养方面常识性的知识进

      行准确判断。

从天然高分子的角度认识多糖和蛋白质。