[目的要求]

了解食物消化、吸收的基本过程、肾脏的功能。掌握尿的生成过程，掌握机体能量代谢的基本过程、主要影响因素、测定原理及基础代谢的概念。掌握运动时的能量供应过程及人体内三个能量系统的特性及其应用。

[内容提要]

物质代谢：物质代谢的三个阶段、营养物质的来源与去路、糖、脂肪、蛋白质在体内的代谢、肾脏的排泄。能量代谢：人体总代谢及其主要影响因素，能量代谢的测量原理与方法、肌肉活动时能量供应的过程及特点、糖的无氧酵解与有氧氧化、供能系统理论及其应用。

[重点与难点]

重点：肾脏的排泄、人体运动时的能量供应、供能系统理论及其应用。难点：肾脏的排泄、能量代谢的测量原理。

关键专业术语

有氧代谢、无氧代谢、能量连续统一体理论、磷酸原系统