1. 部分教学视频

（1）教学录像

         教学录像既有焙烤食品生产基本知识讲解，又有产品生产要点操作示范及解说。

（2）微课视频

         微课视频是主要关键知识点和技能点讲解、产品质量常见问题分析等。

2. 部分动画资源

       动画视频主要解释设备结构及运行原理，因为时长很短，均分布在教学录像和微课视频中，以下为剪辑出后展示。