《焙烤食品生产教程》附有关键操作要点彩图166张、产品配方表28个，联合通过二维码融入校行企合作开发的数字资源（教学录像、微课、动画等）111个，引入与头部烘焙企苏州好利来、世界灯塔工厂亿滋食品公司合作开发的吐司面包和梳打饼干生产工厂3D仿真软件2个（在教材第25和171页）；同时，数字资源能动态更新，支持混合式教学。

       近年来，教学微课和教学设计在省级以上微课比赛、教学能力比赛中获奖。

      2021年6月，本教材中的六个产品生产教学任务荣获江苏省助力“乡村振兴”在线开放课程。

       2023年1月，本教材体例与样章设计被教育部教育技术与资源开发中心（中央电化教育馆）授予“标杆作品”，并在全国培训会上进行经验分享。