1．掌握：羧酸的分类和命名；羧酸的酸性，羧酸衍生物的生成；羧酸衍生物的命名；羧酸衍生物的反应（水解、醇解、氨解，酯缩合反应，还原反应，霍夫曼降解）；取代羧酸的分类命名；卤代酸、羟基酸的酸性；卤代酸与碱的反应；羟基酸的脱水反应；氨基酸受热后的变化；乙酰乙酸乙酯在合成上的应用；丙二酸二乙酯在合成上的应用。

2．熟悉：羧酸的结构；酯与格氏试剂的反应；氨基酸的两性和等电点。

3．了解：Claisen酯缩合反应机理；氨基酸的显色反应。