2.1.1 准则一 食物多样，合理搭配

2.1.2 准则二 吃动平衡，健康体重

2.1.3 准则三  多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

2.1.4 准则四  适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

2.1.5 准则五  少盐少油，控糖限酒

2.1.6 准则六 规律进餐，足量饮水

2.1.7 ​准则七  会烹会选，会看标签

2.1.8 准则八 公筷分餐，杜绝浪费

2.2.1 概述

2.2.2 谷类薯类和杂豆、蔬菜水果

2.2.3 畜禽肉蛋鱼、奶类豆类和坚果、油盐、水和运动

3.4.1 设计营养主食

3.4.2 设计富含钙的营养菜点

3.6.1 调查配餐对象的基本情况（思政案例））

3.6.2 确定能量目标量和食物目标量

3.6.3 选择食物，编制食谱

3.6.4 食谱评价与调整（定性）

4.4.1 设计适合中年人的营养菜点

4.4.2 设计富含锌的营养菜点

4.5.1 确定能量和营养素目标

4.5.2 确定食物类别和数量并编制食谱

4.5.3 食谱膳食结构评价

4.5.4 食谱营养计算与评价

5.6.1 设计孕期妇女营养菜点概述

5.6.2 设计富含叶酸的营养菜点

5.6.3 设计富含碘的营养菜点

5.6.4 设计富含DHA的营养菜点

5.7.1 设计孕妇能量和营养素目标

5.7.2 设计孕妇全日食物类别和参考量

5.7.3 选择食物，编制孕妇营养食谱

5.7.4 评价与优化孕妇营养食谱

6.5.1 设计富含维生素A的营养菜点

6.5.2 设计富含维生素C的营养菜点

6.6.1 设计能量和营养素目标

6.6.2 设计一日膳食的食物类别、品种和数量

6.6.3 编制乳母一日营养食谱

6.6.4 评价与优化食谱

7.7.1 设计幼儿园一日营养食谱

7.7.2 食谱评价

9.5.1 设计低钠的营养菜点

9.5.2 设计富含钾的营养食谱

13.1.1 准则一 食物多样，合理搭配

13.1.2 准则二 吃动平衡，健康体重

13.1.3 准则三  多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

13.1.4 准则四  适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

13.1.5 准则五  少盐少油，控糖限酒

13.1.6 准则六 规律进餐，足量饮水

13.1.7 ​准则七  会烹会选，会看标签

13.1.8 准则八 公筷分餐，杜绝浪费

13.2.1 概述

13.2.2 谷类薯类和杂豆、蔬菜水果

13.2.3 畜禽肉蛋鱼、奶类豆类和坚果、油盐、水和运动

14.4.1 设计营养主食

14.4.2 设计富含钙的营养菜点

14.6.1 调查配餐对象的基本情况（思政案例））

14.6.2 确定能量目标量和食物目标量

14.6.3 选择食物，编制食谱

14.6.4 食谱评价与调整（定性）

15.4.1 设计适合中年人的营养菜点

15.4.2 设计富含锌的营养菜点

15.5.1 确定能量和营养素目标

15.5.2 确定食物类别和数量并编制食谱

15.5.3 食谱膳食结构评价

15.5.4 食谱营养计算与评价

16.6.1 设计孕期妇女营养菜点概述

16.6.2 设计富含叶酸的营养菜点

16.6.3 设计富含碘的营养菜点

16.6.4 设计富含DHA的营养菜点

16.7.1 设计孕妇能量和营养素目标

16.7.2 设计孕妇全日食物类别和参考量

16.7.3 选择食物，编制孕妇营养食谱

16.7.4 评价与优化孕妇营养食谱

17.5.1 设计富含维生素A的营养菜点

17.5.2 设计富含维生素C的营养菜点

17.6.1 设计能量和营养素目标

17.6.2 设计一日膳食的食物类别、品种和数量

17.6.3 编制乳母一日营养食谱

17.6.4 评价与优化食谱

18.7.1 设计幼儿园一日营养食谱

18.7.2 食谱评价

20.5.1 设计低钠的营养菜点

20.5.2 设计富含钾的营养食谱