膳食营养与健康（2学时）

教学内容：

    常见的营养缺乏病；营养与免疫、肥胖、癌症、心血管疾病、高血压、糖尿病等疾病的关系。

教学要求：

    了解营养对机体免疫机能的影响；认识营养与肿瘤、高血压、冠心病、糖尿病、肥胖等疾病的关系；掌握上述慢性疾病饮食预防。

1.掌握营养与高血压、冠心病、糖尿病、肥胖的定义与诊断标准。

2.理解营养与高血压、冠心病、糖尿病、肥胖的关系及膳食原则。

3.了解慢性疾病饮食预防。

高血压、冠心病、糖尿病、肥胖的膳食原则。

营养与高血压、冠心病、糖尿病、肥胖的关系。

重点：常见的营养缺乏病；营养与疾病的关系及饮食预防。