1、中国近代最早的葡萄酒酿造业。

1892年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。

该厂所生产的红葡萄酒、味美思、雷司令和金奖白兰地在1915年美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上一举拿到四块金质奖章。

2、葡萄酒的分类：

按加工方法分：酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、蒸馏葡萄酒；

按糖分含量分：干葡萄酒（小于0.5%，口感无甜味）、半干葡萄酒（0.5%-1.2%，有极微弱甜味）、半甜葡萄酒（1.2%-5%，口感较甜）、甜葡萄酒（大于5%，口感很甜）；

按色泽分：红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、白葡萄酒；

3、国家名酒葡萄酒9种：

山东烟台：红葡萄酒，类型：甜红；          山东烟台：金奖白兰地；

山东烟台：味美思；                    山东青岛：白葡萄酒，类型：甜白；

北京：中国红葡萄酒，类型：甜红；           北京：特制白兰地；

河北沙城：中国长城干白葡萄酒，类型：干白； 河南民权：白葡萄酒，类型：白

天津：王朝半干白葡萄酒，类型：半干白；

4、啤酒的分类：

按是否杀菌分：鲜啤酒（生啤酒）、熟啤酒；

按开后门汁浓度分、酒精含量（质量）分：低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒；

按颜色深浅分：黄啤酒（淡色啤酒或浅色啤酒）、黑啤酒（浓色啤酒或绿色啤酒）；

5、国家名酒啤酒3种：山东青岛啤酒、北京特制啤酒、上海特制啤酒；

6、配制酒国家名酒：山西竹叶青、湖北园林青；

7、中药在中国古籍中的通称：“本草”；

8、中药按加工工艺分类：

中药材：经加工炮制可直接供药房及药厂制剂使用的半成品药。

中成药：经精加工可直接使用的成品药，分丸、散、膏、丹、片、口服药、药酒等。携带、服用方便。

9、主要中药材：

人参：产于东北三省，以吉林扶松，集安产量多，质量好。功效：具有大补元气、回脱、生津、安神之功效。称誉：吉林人参，被誉为中国人参的正宗。

三七：产于云南、广西两省区。具有散瘀止血、消肿定痛之功效。俗称“金不换”，“三七补药第一”。

冬虫夏草：产于青海、四川、西藏、云南等省区，青海省为全国产要产区。具补虚损，益精气，止咳化痰之功效。

鹿茸：具壮元阳、益精气、强筋骨之功效；

阿胶：产于山东省平阴县东阿镇。具滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效；

10、中成药：

山西定坤丹：产于山西中药厂，具调经活血、平肝益肾、理气健脾、补血止血、镇痛强壮之功效。原为宫廷御药；

大活络丹：产于同仁堂，具舒筋活络、祛风除湿之功效；被称为宫廷秘方；

漳州片仔癀：产于福建漳州制药厂，具有清热解毒，消炎消肿、止痛等功效。有一片即能退癀（即消炎消肿止痛）之美誉；

安宫牛黄丸：具有解热、解毒、镇惊、避秽除痰开窍之功效；

山西龟龄集：产于山西中药厂，具有强身健脑、固肾补气、增进食欲之功效。原为御用圣药；

云南白药：产于云南白药厂，具有活血，止血，止痛之功效；被称为伤科圣药、“神药”、“仙丹”、“灵芝草”。

11、湖笔、徽墨、端砚、宣纸：

湖笔：产地：浙江湖州善琏镇。名称由来：古属湖州。

特点：尖、齐、圆、健四大特点。称誉：“毛硕之冠”“湖笔之乡”。

徽墨：产地：安徽歙县和体宁。名称由来：历史上属于徽州。

历史：唐末五代至清代。特点：色泽黑润，经久不褪。称誉：“落纸如漆，万载存真”。

端砚：产地：广东省肇庆市。名称由来：唐代在肇庆设端州。 历史：开采于唐宋为世所重。

特点：石质优良、幼嫩细腻、滋润，素有“发墨不损毫”、“呵气研墨”的特点。

称誉：“端石一斤，价值千金”，四大名砚之首；

宣纸：产地：安徽泾县。名称由来：历史上属宣州府。历史：始产于唐代。

特点：纸质柔韧，洁白平滑，细腻匀整，不皱，不掉毛，抗老化，久不变色，不蛀不腐，卷折无损。称誉：“纸寿千年”。

12、北京景泰蓝的名称由来及制作工艺：

景泰蓝13世纪由云南传倒北京，盛于明朝景泰年间，又多用宝石蓝、孔雀蓝等蓝色珐琅釉料，因此称之为景泰蓝，也称“铜胎掐丝珐琅”。

13、中国漆器制作的历史及髹漆工艺专著：

天然漆自古盛产于中国。中国漆器制作始于六七拮年以前。

14、中国当代漆器制作分布及髹漆工艺技法：

主要分布于北京、福建福州、江苏扬州、四川成都、山西平遥、贵州大方、甘肃天水等地。

以推光、雕填、彩绘、镶嵌玉石和螺钿等技法，制作出各种精美的髹漆工艺品。

15、福建脱胎漆器：

产于福州市，已有180多年历史，一直是我国著名的国际礼品和重要出口产品，被誉为“真正的中国民族艺术”，为中国传统工艺“三绝”之一。

16、中国玉雕的历史：

玉雕，亦称玉器，是我国的特种工艺品之一。距今7000年的新石器时代晚期就有玉制品。

17、中国玉的主要产地：

新疆和田、河南南阳的独山和辽宁的岫岩等地。

和田玉又称昆山玉，简称昆玉，其中称为羊脂玉的白玉最佳。

18、玉雕的分类：

件活：炉、瓶、茶具、人物、花卉等；

零碎活：别针、戒指、印章、烟嘴等；

19、中国玉雕的主要产地：

北京、江苏、上海、广东、河南、新疆、辽宁、甘肃等地。

北京玉雕：集南北技艺之长。

扬州玉雕：以“南方之秀”为主，兼“北方之雄”。

苏州玉雕：以“苏帮”著称，“良玉虽集京师，工七则推吴郡”。

20、中国三大雕刻佳石：

山石：产于福建省福州市寿山，主工名贵石有“田黄石”；雕刻品种有：圆雕、浮雕、薄雕、印钮；称誉：“一两田黄一两金”。

田石：产于浙江青田县，名贵石有：冻石。雕刻品种有：镂雕。

化石：产于浙江昌化县，名贵石有：鸡血石。雕刻品种有：印章。

21、其他著名石雕产地及品种：

湖南济阳——菊花石雕；河北曲阳——汉白玉雕刻；

云南大理——大理石雕；内蒙古赤峰——巴林石雕；

22、中国木雕主要分布：

浙江东阳——东阳木雕；浙江乐清——黄杨木雕；福建——龙眼木雕；

江苏苏州——红木雕；广东潮州——金漆木雕；湖北——木雕船；山东曲阜——楷木雕；

23、东阳木雕：

产于浙江省东阳县，大约始于北宋，是我国古老的民间木雕工艺品之一。东阳有“木雕之乡”的美誉。

24、木版水印画的工艺及著名产地：

木版水印画是根据活版印刷原理，先将绘画原作勾描成底稿，再分成若干块刻版，以水调色印制而成。

著名产地为北京劳宝斋、上海朵云轩。

25、内画壶的工艺及主要产地：

内画壶原是鼻烟壶的一种。先将料器制成瓶子，再用铁砂在瓶内摇磨成乳白色，然后用极其精细的特制竹笔蘸色在瓶内画出各种人物、山水、花卉、书法等，成为一种独特、古雅、小七的手工艺品。因在透明玻璃瓶内壁作画，故称内画。

著名产地为北京、山东博山、河北衡水。

26、风筝的主要产地及国际风筝赛会。

         中国风物特产总结

第一部分

一、陶瓷发展史

陶瓷做为中国文化浓墨重彩的一笔，在历史文化进程中占据这重要的角色。首先明白何为陶瓷，在各个历史阶段的代表瓷器和工艺技巧说起宋代“五大名窑”得立马能想到是定、汝、官、哥、钧以及各个的特色之处。

1、景德镇青花瓷

2、洛阳唐三彩

  （五大名窑汝瓷代表）

3、龙泉青瓷

4、宜兴紫茶壶

5、醴陵（liling）釉下彩瓷

6、淄博美术陶瓷

7、德化白瓷

二、四大刺绣

1、苏绣，江苏苏州、南通，被誉为“东方明珠”、《猫》代表作
2、湘绣，湖南长沙，富有层次、“苏猫湘虎”带表狮、虎
3、粤绣，广东，多彩华丽、《百鸟朝凤》代表作

4、蜀绣，四川成都，精巧细腻、《蜀宫乐女演乐图》代表作

第二部分

一、石雕

（1）青田石雕，浙江青田，与东阳木雕、黄杨木雕并称“浙江三雕”

（2）寿山石雕，福建福州寿山，有“田黄石”最为有名，有“一两田黄一两金”之说

（3）昌化鸡血石雕，浙江昌化

二、木雕

（1）东阳木雕，浙江东阳，东阳素有“木雕之乡”

（2）潮州木雕，广东潮州，又称“金漆木雕”

三、竹雕

（1）上海留青竹刻，也称“平雕”“皮雕”

（2）黄岩翻簧竹刻，浙江黄岩，亦称“帖簧”“反簧”

四、漆器

（1）北京雕漆

（2）福州脱胎漆器

（3）扬州镶嵌漆器

五、文房四宝

（1）湖笔

（2）徽墨

（3）宣纸

（4）端砚

六、年画

（1）苏州桃花坞年画

（2）天津杨柳青年画

（3）山东潍坊杨家埠年画

（4）四川绵竹年画

七、剪纸

2009年10月中国剪纸项目被联合国教科文组织列入“人类物质文化遗产代表作名录”

（1）剪纸用途

1、窗花

2、喜花

3、礼花

4、鞋花

5、门彩

6、斗香花

（2）剪纸地域

1、扬州剪纸

2、浙江剪纸

3、山西剪纸

4、陕西剪纸（活化石）之称