基因工程菌中试应考虑以下问题：
适宜商品化生产的工程菌，设计发酵反应器，选择反应过程，发酵培养基组份，维持生产工艺最佳化的方法，工艺监测方法，工艺控制方法，工艺自动化使用方法，生物催化剂使用，产品提取方法的选择，新反应器设计与使用，分离精制技术的选择，生产厂的设计。
一、工程菌选择
1．工程菌应具备的条件
2．工程菌选择需考虑的问题
（1）产率 
（2）蛋白质产品
二、反应器（发酵罐）设计
设计前，应取得5个生物数据：
培养细胞系特性；细胞生长率；发酵罐消毒方法；温度、pH、溶氧、二氧化碳及代谢产物；后处理效果。
设计中应考虑的问题：
可变性：视实验条件需要，能连续发酵，又能分批发酵，并附有加料管、取料管及测量仪表；易安装与移动；仪表所得数据可靠；数据重复性好；可任意装置附件，罐体为不锈钢材料，罐体与各附配件均打光，避免残渣积存。
三、发酵培养基组成
培养基与菌种关系密切，其组成及作用有：
① 提供化学元素，如细胞生长所需的碳、氮、氧、氢、磷及一些微量元素和金属离子；
② 提供特殊营养源，如氨基酸、维生素等；
③ 提供能源，如葡萄糖，以维持代谢，促进菌体生长与产物合成；
④ 控制代谢，培养基中加入活性物质或改变温度、pH等，诱导菌种改变生长速率或代谢途径以增加产量。
四、工艺最佳化与参数监测控制
1．工艺最佳化须知
2．参数监测控制
生物反应中，有4种参数需监测与控制：
① 主要参数，pH、温度、溶氧、二氧化碳。
② 生物量，混浊度、细胞组份、总氮量及菌丝干重。
③ 碳源，糖、有机酸、酒精、淀粉、脂类。
④ 产品。
五、计算机应用

以计算机兼容的传感器，监测生物反应各项参数，重复率达100%。

一、填空题

1. 反应器设计前应取得5个生物数据_______、_______、_______、_______和、_______。
【答案】
培养细胞系特性
细胞生长率
发酵罐消毒方法
温度、pH、溶氧、二氧化碳及代谢产物
后处理效果 

2. 培养基与菌种关系密切，其组成及作用有_______、_______、_______、_______。
【答案】
提供化学元素
提供特殊营养源
提供能源
控制代谢

二、简答题

1. 基因工程菌中试应考虑哪些问题？
【答案】
适宜商品化生产的工程菌，设计发酵反应器，选择反应过程，发酵培养基组份，维持生产工艺最佳化的方法，工艺监测方法，工艺控制方法，工艺自动化使用方法，生物催化剂使用，产品提取方法的选择，新反应器设计与使用，分离精制技术的选择，生产厂的设计。