第 1 节 采购管理概述
一、 采购管理概述
1、采购及采购管理
采购（Purchasing），就是通过交易从资源市场获取资源的过程。企业生产经营所需要的各种物资，包括原材料、机器设备、工具、办公用品等，都是通过采购从资源市场获得的。采购管理（Purchasing Management），就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动。
2、采购管理的目的：
1.提供不间断的物料流和物资流，以便使整个组织正常地运转；
2.使存货投资和损失保持最小；
3.保持并提高质量；
4.以最低的总成本获得所需的物资和服务；5.发现或发展有竞争力的供应商。
二、采购分类
1物资采购
2、传统采购的一般流程
① 采购申请
② 选择供应商
③ 价格谈判
④ 签发采购订单
⑤ 跟踪订单
⑥ 接收货物
⑦ 核对供应商的发票以划拨货款
3、科学采购
① 订货点采购：紧密根据需求的变化和订货提前期的大小，精确确定订货点、订货批量或订货周期、最高库存水准等，建立起连续的订货启动操作机制和库存控制机制，达到既满足需求又使得库存总成本最小的目的。
② JIT采购（1）
i. JIT采购的特征:
1.供应商（数量、位置、稳定性、提供的支援/建议）；
2.数量（产品输出、零件输入、管理的合同、采购的文书工作）；
3.质量（规格的协调、控制）；
4.运输（入厂运输和运输／存贮模式）
ii. JIT采购的特点:
从供应商来讲：有很少的供应商；选择较近的供应商；尽量长期从同一供应商处进货；积极采取措施保持其所供应产品的价格竞争力。从交货数量来讲：双方签订长期供货合同；双方存在小批量、多批次交货；每次发货量有了变化，但整个合同是固定的；不允许超额送货，也不允许送货数量不足；鼓励供应商定量包装。从质量上来讲，拒绝不合格品。
③ MRP采购
MRP采购（Material Requirement Planning Purchasing，物料需求计划）主要应用于生产企业。它是生产企业根据主生产计划和主产品的结构以及库存情况，逐步推导出生产主产品所需要的零部件、原材料等的生产计划和采购计划的过程。这个采购计划规定了采购的品种、数量、采购时间和进货时间，计划比较精细、严格。
④ EC采购（Electronic Commerce Purchasing，电子商务采购）
电子商务采购是在电子商务环境下的采购模式。它的基本特点是，在网上寻找供应商，寻找所需的商品，网上洽谈贸易，网上订货甚至在网上支付货款，但是在网下送货进货。
⑤ VMI采购
在供应链机制下，采购不再由采购者操作，而是由供应商操作。采购者只需要把自己的需求规律信息即库存信息向供应商连续及时传递，供应商根据自己产品的消耗情况不断及时连续小批量补充库存，保证采购者既满足需要又使总库存量最小。
三、采购绩效的衡量与评估
1、采购绩效的衡量指标
2、采购绩效评估的指标：价格有效性、成本节省、工作量、管理和控制、效率、卖方质量和支付、物料流控制、采购计划和研究、库存、运输
练习
1、现代采购的技术革命是指（ ）
A. 电子采购 B.战略采购 C.政府采购 D.全球采购
2、准时化采购的基本思想包括（ ）
A．恰当时间 B．恰当地点 C．恰当价格 D．恰当数量 E．恰当质量
答案：
1. A
2.A B D E
三个“采购案例”的对比分析
C公司在亚特兰大西郊的一个工厂和销售中心制造和销售化学品。C的采购经理正在重新考虑公司与主要供应商P的关系。P经常延迟交货，还有错货和退货的情况。历史上，C处理供应商问题的办法就是简单地更换供应商。P是C的主要供应商之一。P掌握了大量库存，但是有些货物必须提前3个月从加拿大订购，而且运输速度非常之慢。当C下了一个紧急订单时，P必须从加拿大订购这些运输缓慢的货物。虽然C一再向P施压，P仍然经常拖C的后腿。
当前的情况是这样的：每个月开始，C的客户估计出下一个月的需求。然后整个月中就不断用电话通知给C的市场部下订单。市场部的代表依赖于物流部门的预测。然后C的采购部门向诸如P这样的供应商订货。C的客户经常送来紧急订单，由于存货是为其他客户保留的，因而这些订单往往难于得到满足。P的管理层对是否值得与C做生意犹豫不决。经常收到来自C断绝商业往来的威胁打乱了他们的经营运作。高级管理层想要改变客户基础，发展更多的长期用户，发展更多的长期客户，更少依赖于C。
（1）C的物流问题是什么？
（2）C应该怎样改进他们的物流运作？
