知识目标：

1.能准确理解和表述能量代谢测定的相关概念，包括食物的热价、氧热价、呼吸商、非蛋白呼吸商、基础代谢和基础代谢率；

2.能准确理解和阐述体温的概念，并能区分体表体温和体和体温；

3.能理解并可以自行组织语言准确讲述影响能量代谢的因素、食物的特殊动力作用和机体产热和散热的过程；

4.能熟悉掌握能量代谢间接测热法的基本步骤和体温调节机制。

能力目标：

1.能够利用能量代谢测定原理，运用间接测热法计算基础代谢率；

2.能够依据体温调节机制解释生活中发热现象的产生和消退的原因；

3.通过对线上课程资源的学习，能够培养及提升学生自主学习的能力，通过线下面授和翻转课堂能够促进学生碎片化知识点的整体化；

4.运用所学知识，对正常或异常生理现象进行准确判断， 并有意识地将所学知识用于疾病的预防、治疗及宣教。

素质目标：（包括思政目标）

1.通过运用间接测热法计算基础代谢率以及几种间接测热法的比较，培养学生独立思考、发现问题、解决问题的能力，并激发学生勇于探索的创新思维能力；

2.通过病例讨论，培养学生团结友爱精神，及团队协作意识，提升学生发现问题的创新性思维能力，同时促进学生运用生理基础知识解释临床病理现象。