【课程思政】——张静

绿色菜叶类蔬菜是一种非常健康的食材，它含有多种维生素和微量元素，比如维生素C、钙钾镁等，常吃绿色蔬菜，可以补充身体所需的营养元素，还可以刺激肠胃蠕动，所以每天多吃“绿”，身体更健康！宁可不吃肉，都要吃绿色蔬菜。

1、提供丰富的营养素：绿叶菜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。例如，菠菜和羽衣甘蓝含有高量的维生素K和维生素C，而油菜和芥菜则含有较高量的叶酸和钙。

2.保持心血管健康：绿叶菜含有丰富的硝酸盐，这是一种可以降低血压和促进血管扩张的化合物。同时，绿叶菜中的维生素K也被认为有助于预防动脉硬化和血栓形成。

3.帮助消化：绿叶菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，促进消化和排便。

4.改善眼睛健康：绿叶菜中的叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素可以保护眼睛，预防年龄相关性眼部疾病。

5.增强免疫力：绿叶菜中的维生素C和抗氧化剂可以帮助身体抵御自由基的损害，增强免疫力。

      总之，吃绿叶菜可以帮助保持健康，并且提供身体所需的营养元素。