【课程思政】——张静

任务一 蔬菜种子

案例教学——袁隆平院士的杂交水稻品种，打破国外制种业在生产上“品种垄断”，强调科研创新及技术创新

2016年3月23日，在海南三亚举行的澜沧江－湄公河国家合作展上，86岁的中国“杂交水稻之父”袁隆平介绍了最新培育的杂交水稻品种，引起泰国、柬埔寨、老挝、缅甸、越南等五国领导人的浓厚兴趣。从“洋种子”长驱直入占领国内市场到“本土种”逆势崛起、收复失地，再到自主品种昂首走出国门、中国企业雄心勃勃参与海外收购。五年来，民族种业走过了极不平凡的历程。

种业是国家战略性、基础性的核心产业。习近平总书记明确指出：要下决心把民族种业搞上去，抓紧培育具有自主知识产权的优良品种，从源头上保障国家粮食安全。为了完成总书记的嘱托，“十二五”时期特别是党的十八大以来，农业主管部门、科研单位、种子企业等在种业深化改革中全面发力，敢于自我革命，不断推进民族种业向纵深发展。几年来，民族种业夯基垒台、立柱架梁，总目标和主路径擘画已成，发展框架和制度体系井然明晰，产业要素和品种成果跃动奔涌，为“种业强国梦”注入强劲动力，也为全面深化改革探寻出一条独具特色的实践创新之路。

《国家创新驱动发展战略纲要》明确提出，以实现种业自主为核心，转变农业发展方式，突破人多地少水缺的瓶颈约束，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。2016年中央一号文件对加快推进现代种业发展作出了具体部署。民族种业在“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念的指引下，继续在深化改革中谋发展，在自主创新上求突破，广阔前景指日可待。

改革缔造中国农业传奇，创新驱动民族种业崛起。“十二五”特别是十八大以来，民族种业人牢记习近平总书记“要把民族种业搞上去”的嘱托，在全面深化改革的时代大潮中以梦为马，为中华民族伟大复兴“中国梦”的实现而自强不息、铿锵前行。

 

任务五 无公害蔬菜栽培技术

案例教学——中央1号文件精神学习

习近平总书记强调，“食品安全的源头在农产品，基础在农业。必须正本清源，首先把农产品质量抓好。”今年中共中央“一号文件”也指出，要“推进农业绿色发展”“加强农产品质量和食品安全监管”。

 随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，食品安全问题已成为全社会关注的焦点。蔬菜从土地到餐桌的整个生产环节都可能影响到蔬菜的安全问题，因此蔬菜从业者必须坚守职业道德，严格按照行业规范进行蔬菜生产。在蔬菜栽培环节，部分经营者和农户的质量安全意识淡薄，由于不当的栽培与管理措施造成的蔬菜安全事件频发，如“毒韭菜”“毒豇豆”“甲醛白菜”“毒豆芽”等。这些蔬菜安全事件不仅严重威胁到人们的生命健康，也降低了消费者对蔬菜的信任度。学习蔬菜栽培学课程，不仅需要学生准确掌握无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的生产技术和操作规范，还需进行《农产品质量安全法》《农药管理条例》《食用农产品产地安全管理办法》等相关法律法规的宣传。蔬菜专业人员要有道德底线，要学法知法守法，任何突破道德底线的行为，除了受到严厉谴责，还可能受到法律的制裁。

蔬菜产业是农村经济发展的支柱产业，也是关系到老百姓餐桌食品安全的民生产业；产出高效、产品安全、资源节约、环境友好是蔬菜产业可持续发展的必由之路。但目前土壤连作障碍、肥药超量施用、劳动力成本增加等问题严重制约着我国蔬菜产业的发展。针对上述瓶颈问题，农业农村部开展了土壤生态安全消毒活化、“三减三增”绿色生产、废弃物处理与资源化利用等关键技术示范，并将上述关键技术与绿色蔬菜产地环境控制、农业投入品、标准化生产、商品化处理等技术集成为蔬菜全程绿色高效生产技术，进行示范和推广。

绿色农业是当前发展的方向，通过蔬菜产前、产中和产后全程绿色技术创新、组装、集成、示范，在我国南、北方各建设成熟的蔬菜全程绿色生产技术集成示范基地，体现农业技术的引领性、科学性及可操作性，满足当前绿色农业发展的战略需求，带动农业投入品和农业生产环节的绿色化和可持续发展，为进一步在全国推广奠定基础、打造样板，对实现我国蔬菜产地绿色、农业投入品绿色、生产环节绿色、产品绿色具有重要意义，项目对有效推动我国绿色蔬菜产业发展具有重大应用价值。