【课程介绍视频】

【课程介绍】

一、关于课程

蔬菜是人类生活的必需品，其体内主要含有维生素、矿物质、纤维素等营养物质，是平衡膳食的重要组成部分。蔬菜的种类较多，有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类；不同种类蔬菜对环境条件的要求不一，丝瓜喜温，芫荽喜冷凉，茭白水生，莴苣陆生，同一种蔬菜种植方式也有多种类型，番茄可露地土壤栽培，也可温室无土栽培，韭菜可土培也可水培，很多蔬菜还可以架式立体栽培。

蔬菜生产技术课程主要学习蔬菜的分类、生长习性及其对环境条件的要求，在此基础上，教会学生能够科学合理的安排生产季节和茬口，运用现代化园艺设施，以及与农业物联网技术结合的高效蔬菜栽培管理技术，为社会提供安全、优质、高产的多样化蔬菜产品。

本课程是园艺技术专业的一门职业核心课程，对二年级学生开设，也可供其他专业选修。课程学时数128，分2学期开设。课程教学团队现有5人，其中高级职称4人，中级职称1人。团队成员均为省级优秀科技创新团队、省级园艺技术专业优秀教学团队、扬州市农业名师工作室的核心成员。是一支结构合理的高水平教学团队。

经过努力，本课程被认定为校级优秀在线开放课程；“芽苗菜绿色生产技术”先后获得江苏省农民培训教学资源评比教学课件类二等奖；视频类一等奖；校微课比赛二等奖；2021年被认定为“助力乡村振兴”省级在线开放课程。

二、课程设计

坚持以岗定课，以赛导课，有效对接产业需求、职业标准、生产过程，积极推动“岗课赛证融通”，引入现代农业发展的新知识、新技术、新规范，依托校企融合平台，构建项目化、能力递进式的课程体系。

采用工作任务与情境教学相结合，课堂与农业园区共融入，构建并实施了校企协同下“情境教学+任务驱动”双线融合式教学策略。

三、课程实施

经过十多年的建设，建成了在线课程学习平台，拥有课件、视频、题库、行业标准、学习手册等丰富的教学资源。校内实训基地建有智能温室大棚物联网系统，可实现PC端和手机APP随时随地登录，实时远程观察温室蔬菜生长发育情况，并操纵温室设备，实现智能喷水、通风等。在2020年新冠疫情爆发的“停课不停学”特殊时期，我们利用物联网技术顺利开展了课程的线上实践教学，对蔬菜的生长观察和管理连续不中断，学生震撼于数字农业的现代化技术，也提高了农业信息化水平，教学效果显著。

1.以工作任务为导向，构建“课堂+园区，三段六环节”工学结合的教学模式。项目实施包括任务前、任务中、任务后三阶段，明任务-析要点-练技能-拟生产-评效果-拓应用六环节。

首先项目前对接企业4、明确任务；接着教师进行重点讲解析要点；后对接标准与规范，练技能；小组分工协作拟生产；通过生产效果追踪考核评效果；课后通过种植大赛和1+X证书考核拓应用。

2.基于现代信息技术的“线上+线下”混合式教学模式。在移动互联网络环境下，师生用手机开拓慕课、学习通等多个教学平台进行任务前的线上预习，任务中线下开展签到、抢答、随堂测验等课堂活动，任务后线上答疑互动等。

3.通过三个主体、四个维度、五个指标，全过程多元化考核学生的知识、技能和素养目标的达成程度。

四、教学环境

本课程教学利用物联网智能温室、智慧农业园区课堂、环境调控仿真模型等，打造“理、实、虚三位一体”教学资源，为学生提供时时可学、处处能学的学习环境和条件。

五、特色创新

1.构建了“课堂+园区，三阶段六环节” 工学结合的教学模式，完成“教、训、产”一体化过程。

2.物联网等现代农业新装备、新技术的融入，强化学生的农业信息化水平和生产栽培管理技能。

六、教学效果

每期课程结束后，我们都会听取学生对课程的评价与改进意见。

在各级各类大学生科创训练项目申报、创新创业竞赛、优秀毕业论文评比中都取得了较好的成绩。

经过10多年的持续摸索与实践，课程团队成员的教科研能力、信息化素养、课程思政得到了全面提升，先后主持各类教研项目7项，公开发表相关论文11篇，授权国家发明专利3项，实用新型专利9项，各级教学类竞赛获奖12项，今后我们将持续开展基于互联网+背景下的课程建设与平台提升工作，使信息技术与课程教学紧密融合，全面提升学生的专业素养和职业能力。