实训  蔬菜种类的识别与分类

一、实验目的：

识别主要蔬菜植物，掌握其分类的主要依据，为进一步学好蔬菜栽培学及改进栽培技术奠定基础。

二、 材料与用具：

新鲜蔬菜

三、 实验内容与方法：

观察室内摆放的新鲜蔬菜产品，记录各类蔬菜的产品特征。对所观察的蔬菜食用部分，判别属于哪种器官，如果是器官的变态，属于哪一种变态。

四、 作业

将观察到的蔬菜按农业生物学分类法进行归类，并结合其它两种分类方法（即注明所属科别、食用器官）填入表1中。

五、 思考题

1． 简述分类的意义和三种分类法的主要应用。

2． 有哪些蔬菜，在植物学上是同一科，而食用器官形态也属于同一类？又有哪些是不同类的。

表1蔬菜植物的识别与分类

农业生物学分类		食用器官分类	植物学分类	变态器官	栽培习性
根菜类	如：萝卜	根菜类	十字花科	根	二年生
白菜类
‥‥‥