第一步：学典籍，勤思考。

                              夫礼之初，始诸饮食

 礼是由传统和习俗形成的行为规范。从人类早期的生活实际以及儒家经典《礼记》中的有关论述来看，我们认为，最早的礼仪，可以从原始人们的饮食行为中找出一些线索来。

《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。”这就是说，礼，最初产生于人们的饮食活动。中国先民把黍米放在火上烧熟，把小猪放在火上烤熟，在地上挖个坑当作酒壶，用双手当酒杯捧着水来喝，用草扎成的槌子敲打地面当作鼓乐，好像用这种简陋的生活方式便可以向鬼神表示敬意，从而得到神的庇护和赐福。这样，最原始的祭礼也就由此产生了。《礼记》中认为原始的礼仪行为就是从人们的饮食活动中产生的，这便是所谓“夫礼之初，始诸饮食”。

人要吃喝，以为神也离不开食物，所以要将自己的食物也毫无保留地奉献出来。中国先民们想通过这种简陋的仪式向神灵表达虔诚的崇拜心情，而这种纪念仪式逐渐定型化，并取得较为固定的社会意义时，原始的礼便从这里形成了自己的雏形。这里，我们将“污尊而抔饮”之类的仪式称之为“原始的礼”，主要是肯定了一种客观存在的事实。

 这种源于饮食的祭礼，是中国先民顺应自然生活的文化创造，中国先民是按照人要吃饭穿衣的观念来构想诸神灵界生活的，以为祭祀就是让神吃喝，神吃好以后才能保证大家平安。所以，“礼”与解为甜酒的“醴”字，音既相同，意义也有相通之处，亦非巧合。人们通过饮食来祭祀神，表现了中国先民重视现实和生命的原初心理。

                                                        ——出自 《礼记·礼运》

第二步：观时事，探新知。

时政Vlog丨近距离看首次半开放式集体国宴

       国宴是国家元首或政府首脑为国家庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会。作为最隆重、规格最高的外交宴请形式，席间哪位政要为座上宾，奉以何种酒水菜式，东道国何种级别领导人主持和列席等等，无一不透露出特殊的外交意涵。在这样一个别样的外交舞台上，一国国力、文化和领导人的个性风采展露无遗。

• 国宴在哪儿举行？

     原外交部礼宾司参赞马保奉在《礼宾春秋》中介绍，国宴的隆重与“国”字分不开，会处处体现国家的形象，如宴会厅内正面悬挂国旗，演奏国歌，国宴请柬、菜单、座位卡、席间乐的曲目单、餐盘等都印有或饰以国徽图案。

     我国的国宴一般在人民大会堂举行，有时也会在钓鱼台国宾馆举行，通常为晚宴。人民大会堂宴会厅最多能同时容纳5000人就餐。1959年9月30日晚，刚刚建成的人民大会堂内就举办了这样一场5000人的国宴，相当于500桌。此后，经过多次礼宾改革，国宴规模不断压缩，现在的国宴规模一般不超过10桌。

• 国宴吃些啥？

      据外交部礼宾司前代司长鲁培新介绍，我国国宴以淮扬菜为基准，以咸味为主要口味，汇集了各地方菜系特点，改良而成。国宴中的川菜减少了刺激性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的使用，特点是清淡可口、软烂嫩滑，能够满足大多数中外宾客的口味。

      2023年18日晚，我国在大唐芙蓉园为外方领导人夫妇举行独具特色的欢迎仪式和欢迎宴会。中欧班列、古丝绸之路、秦岭四宝、中国和中亚五国的标志性建筑……首次半开放式集体国宴细节满满。

                                                                                                       （图片新闻来源：央视新闻）

第三步：勤检索，拓思维。

        民以食为天，小到地方特色大到国宴美食，中国味道可谓是折服了世界！1949年新中国成立以来，

中国国宴一直讲求朴素典雅、精工细作，许多外宾因国宴爱上中国美食，在外交场合国宴起到了重要作用。

        以下是一些关于国宴礼仪的基本要点：

• 邀请：国宴通常由国家元首或政府首脑发出邀请，并提前送达给被邀请人。

• 着装：参加国宴的人员需着正式礼服，男性一般穿燕尾服或西装，而女性则着晚礼服。

• 座次：座次的安排反映出来宾的身份和地位，主宾通常位于主人的右侧。

• 用餐礼仪：国宴上的用餐礼仪严格，涉及如何正确使用餐具、品尝菜肴以及保持用餐环境的安静。

• 菜肴：国宴提供的菜肴多样且精致，数量和种类根据来宾身份和口味而定。

服务：服务员需要有专业知识和技能，为来宾提供优质服务。

【国宴的作用】

• 礼仪和文化的展示：国宴不仅是食物的盛宴，也是文化和礼仪的展示，参与者需要展现出高素质的言行举止。

  国宴礼仪也是国家对外交往的一种表现形式，它体现了国家对宾客的尊重和好意，同时也是

  展示国家文化和民族特色的机会。

• 外交关系的维护：

  国宴是高级别官员间交流、对话和友好合作的平台，有助于巩固和发展外交关系。